Sándwich vegetariano de pollo y pesto.
¡Eleve su almuerzo con este irresistible sándwich vegetariano de pollo al pesto! Perfecto para una comida rápida, esta receta combina filetes de pollo vegetariano sustanciosos, pesto picante y rúcula fresca y vibrante, todo entre panecillos integrales ligeramente tostados. Rodajas jugosas de tomate añaden un toque refrescante, mientras que el queso parmesano opcional aporta un toque sabroso que lo une todo. Listo en solo 20 minutos, este sándwich fácil y satisfactorio es ideal para días ocupados o reuniones informales. Ya sea que tenga antojo de una versión vegetariana del clásico sándwich de pollo al pesto o esté explorando opciones basadas en plantas, esta receta ofrece un sabor potente sin compromisos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pollo vegetarianos
- 2 pieces Panecillos integrales para sándwich
- 1 cup Rúcula fresca
- 1 medium Tomate
- 0.25 cup Pesto
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Queso Parmesano (opcional)
Instructions
Precalienta una sartén a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Sazona las filetes de pollo vegetariano con sal y pimienta negra en ambos lados.
Coloca los filetes en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y calientes en su interior. Retira del fuego.
Abre los panes del sándwich y tóstalos ligeramente en la misma sartén hasta que estén dorados y crujientes por dentro, aproximadamente 2 minutos.
Corta el tomate en rodajas finas.
Para armar los sándwiches, extender 2 cucharadas de pesto en la mitad de cada pan de sándwich.
Coloca las filetes de pollo vegetariano cocidas, seguidas por rodajas de tomate y rúcula fresca.
Espolvorear con queso Parmesano opcional, si se desea.
Coloque encima de cada sándwich la otra mitad del pan, córtelo por la mitad si lo prefiere, y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1246 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.7 g | 83% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 3627 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 103.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 66.4 g | 133% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 546 mg | 42% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1050 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
