"Sándwich vegetariano de pollo y aguacate"
Eleva tu almuerzo con este irresistible sándwich vegetariano de "pollo" y aguacate, una deliciosa variación del clásico sándwich de pollo y aguacate. Repleto de ingredientes saludables como tiernas tiras de "pollo" vegetariano, aguacates maduros y cremosos, lechuga crujiente y jugosas rodajas de tomate, esta receta aporta sabores y texturas vibrantes en cada bocado. El pan integral proporciona una base sustanciosa, mientras que un chorrito de jugo de limón y un toque de pimienta negra en el puré de aguacate lo infunden con un frescor chispeante. Coronado con cebolla morada para un toque sutil y terminado con una capa cremosa de mayonesa, este sándwich es una comida rápida de 20 minutos perfecta tanto para días ocupados como para reuniones informales. Ideal para vegetarianos y amantes del aguacate, esta receta saludable es una elección satisfactoria y nutritiva que seguramente se convertirá en un favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tiras de pollo vegetariano
- 2 ripe Aguacates
- 8 slices Pan de sándwich de grano entero
- 1 medium Tomate
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 4 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 small Cebolla morada
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade las tiras de pollo vegetariano a la sartén y cocina durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén calientes y ligeramente doradas. Remueve ocasionalmente. Retira del fuego y reserva.
Mientras el pollo vegetariano se está cocinando, pela y quita el hueso a los aguacates. En un bol pequeño, machaca los aguacates con jugo de limón, una pizca de sal y pimienta negra al gusto hasta que quede suave y cremoso.
Corta en rodajas finas el tomate y la cebolla morada. Reserva.
Unta 1 cucharada de mayonesa en un lado de cada rebanada de pan.
Coloca 4 rebanadas de pan, con el lado de la mayonesa hacia arriba, en una superficie limpia. Coloca en capas una hoja de lechuga, una porción de tiras de pollo vegetariano cocido, rodajas de tomate, rodajas de cebolla roja y una generosa cantidad del puré de aguacate.
Coloca encima de cada rebanada el resto de las rebanadas de pan, con la mayonesa hacia abajo, para formar los sándwiches.
Corta cada sándwich por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2403 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.9 g | 199% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 5558 mg | 242% | |
| Total Carbohydrate | 199.2 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 61.1 g | 218% | |
| Total Sugars | 33.5 g | ||
| Protein | 80.3 g | 161% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 601 mg | 46% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 3715 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
