Sándwich vegetariano de filete y queso
Satisface tus antojos de comida reconfortante con este irresistible Sándwich Vegetariano de Bistec y Queso, una versión a base de plantas del clásico favorito de la delicatesen. Jugosos y marinados portobellos toman el escenario central, asados a la perfección y rebanados en tiras de "bistec" abundantes. Se combinan con pimientos rojos y cebollas caramelizados, luego se apilan sobre panecillos hoagie tostados con queso provolone derretido para un bocado cargado de sabor definitivo. Mejorado con una marinada ahumada y picante de salsa de soja, vinagre balsámico y pimentón ahumado, este sándwich ofrece audaces sabores umami sin la carne. Perfecto para un almuerzo rápido o una cena entre semana, puedes personalizarlo aún más con lechuga y mayonesa opcional. ¡Listo en solo 35 minutos, esta delicia vegetariana hará que todos pidan segundos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Champiñones Portobello.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla amarilla
- 4 slices Queso Provolone
- 2 large "Panecillos tipo hoagie o baguettes para sándwich"
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Mayonesa (opcional)
- 2 small Hojas de lechuga (opcional)
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, batir juntos el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
Mientras los champiñones se marinan, corta el pimiento rojo y la cebolla amarilla en tiras finas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Añade los pimientos y cebollas en rodajas, espolvorea con una pizca de sal, y saltea durante 8-10 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados. Retira del fuego y reserva.
Asa las setas portobello en la sartén precalentada durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén tiernas y ligeramente chamuscadas.
Corta los champiñones en tiras delgadas para que parezcan rodajas de carne.
Precalienta el gratinador del horno.
Para armar los sándwiches, coloca las tiras de champiñones, los pimientos y cebollas salteados, y las rebanadas de queso provolone en la mitad inferior de cada bollo hoagie.
Coloca los sándwiches armados (abiertos) en el gratinador durante 1-2 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno, cierra los sándwiches con la mitad superior de los panes y opcionalmente agrega mayonesa y lechuga si lo deseas.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu delicioso sándwich vegetariano de filete y queso!
Nutrition Facts
Calories |
1696 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.3 g | 139% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 156 mg | 52% | |
| Sodium | 3328 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 126.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 55.1 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 1002 mg | 77% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1699 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
