Sándwich vegetariano de cangrejo a la parrilla
¡Descubre una versión creativa del clásico sándwich de cangrejo a la parrilla con esta irresistible receta de Sándwich de Cangrejo a la Parrilla Vegetariano! Perfecto para los amantes de la comida a base de plantas, este plato imita hábilmente la textura y el sabor de la carne de cangrejo utilizando corazones de alcachofa y palmitos desmenuzados, sazonados delicadamente con Old Bay y una mezcla ácida de mostaza Dijon y jugo de limón. Rellenos entre pan integral mantecoso y queso cheddar derretido, estos sándwiches dorados y sustanciosos ofrecen la máxima experiencia gastronómica reconfortante mientras se mantienen completamente vegetarianos. Listos en solo 25 minutos, son ideales para un almuerzo o cena rápido que es satisfactorio, sabroso y seguro de impresionar. Ya sea que desees un plato inspirado en mariscos sin mariscos o una idea fresca para tu Lunes Sin Carne, ¡esta receta seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (14 oz) Corazones de alcachofa
- 1 can (14 oz) Corazones de palmito
- 0.5 cup Mayonesa
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Condimento Old Bay
- 1 stalk Apio
- 2 stalks Cebollas de verde
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 slices Pan de trigo integral
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 slices Queso Cheddar
Instructions
Escurrir y enjuagar los corazones de alcachofa y los corazones de palmito. Secarlos con cuidado con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
En un tazón mediano, desmenuza los corazones de alcachofa y los corazones de palmito utilizando tus dedos o un tenedor para imitar la textura de la carne de cangrejo.
Pica finamente el tallo de apio y las cebolletas, agrégalos al bol junto con la alcachofa y los corazones de palmito.
Agrega mayonesa, mostaza Dijon, jugo de limón, condimento Old Bay, sal y pimienta negra a la mezcla. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Unte mantequilla en un lado de cada rebanada de pan integral.
Precalienta una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca cuatro rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, en la sartén.
En cada rebanada de pan, coloca una loncha de queso cheddar, seguida de una generosa porción de la mezcla de alcachofas.
Coloque encima la segunda rebanada de pan, con la parte de la mantequilla hacia arriba.
Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso comience a derretirse.
Voltea cuidadosamente cada sándwich y cocina por 3-4 minutos adicionales hasta que el segundo lado esté dorado y el queso esté completamente derretido.
Saca los sándwiches de la sartén, déjalos enfriar por un minuto, luego córtalos por la mitad y sírvelos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2465 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.0 g | 196% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 263 mg | 88% | |
| Sodium | 6910 mg | 300% | |
| Total Carbohydrate | 212.0 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 48.3 g | 172% | |
| Total Sugars | 16.3 g | ||
| Protein | 72.8 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1151 mg | 89% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2886 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
