Sándwich Vegetariano Clásico Italiano de Ciabatta
Disfruta de los vibrantes sabores de Italia con este Sándwich Clásico Italiano de Ciabatta Vegetariano, un delicioso giro de una comida icónica. Presenta una hogaza crujiente de ciabatta rellena de capas de cremosa mozzarella fresca, jugosos tomates maduros, pimientos rojos asados y aceitunas negras saladas, esta obra maestra vegetariana se eleva con hojas de albahaca fragantes, una capa de salsa pesto y un chorrito de glaseado de balsámico para un equilibrio perfecto de notas agridulces y saladas. Listo en tan solo 15 minutos sin necesidad de cocción, esta receta rápida y fácil es ideal para un picnic, una lonchera o en cualquier momento en el que anheles la bondad mediterránea saludable. Lleno de ingredientes frescos y coloridos, y aliñado con aceite de oliva virgen extra, este sándwich promete un bocado satisfactorio lleno de rico sabor italiano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf pan ciabatta
- 8 ounces queso mozzarella fresco
- 2 large tomates maduros
- 1 cup hojas frescas de albahaca
- 1 cup pimientos rojos asados
- 0.5 cup aceitunas negras
- 2 tablespoons aceite de oliva extra virgen
- 2 tablespoons "Reducción de vinagre balsámico"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup salsa pesto
Instructions
Corta el pan ciabatta por la mitad en sentido horizontal y rocía ligeramente los lados cortados con 1 cucharada de aceite de oliva. Deja a un lado las mitades.
Corta el queso mozzarella fresco en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y los tomates maduros en rodajas igualmente gruesas. Resérvalos.
Coloque una capa de rodajas de mozzarella en la mitad inferior de la ciabatta. Continúe con una capa uniforme de rodajas de tomate.
Espolvorea las aceitunas negras picadas y los pimientos rojos asados de manera uniforme sobre los tomates.
Agrega las hojas de albahaca fresca en la parte superior, reservando unas pocas para decorar si se desea.
Rocía la cucharada restante de aceite de oliva sobre las verduras, seguido por el glaseado balsámico para un toque agridulce.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Unta generosamente la salsa pesto en la parte interna de la mitad superior de la hogaza de ciabatta.
Cubre el sándwich con la parte de arriba del pan, presionando ligeramente para contener el relleno.
Corta el sándwich en cuatro porciones iguales y sírvelo inmediatamente, o envuélvelo firmemente en papel pergamino para llevarlo contigo.
Nutrition Facts
Calories |
3364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.2 g | 228% | |
| Saturated Fat | 51.1 g | 256% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.4 g | ||
| Cholesterol | 199 mg | 66% | |
| Sodium | 7198 mg | 313% | |
| Total Carbohydrate | 334.6 g | 122% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 37.7 g | ||
| Protein | 119.1 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1599 mg | 123% | |
| Iron | 29.3 mg | 163% | |
| Potassium | 1821 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
