Sándwich vegetariano abierto con tomate y prosciutto
Mejora tu juego de sándwiches con este irresistible Sándwich Abierto Vegetariano que presenta jugosos tomates de variedades antiguas, ricotta cremosa y sabroso prosciutto a base de plantas. Construido sobre rebanadas de pan de masa madre doradas y tostadas en el horno, esta receta estalla con sabores frescos, gracias a la adición de hojas de albahaca aromática y un chorrito de dulce glaseado balsámico. Perfecto para un almuerzo rápido o un aperitivo elegante y sin esfuerzo, este plato se prepara en solo 15 minutos y sirve para cuatro personas. Con sus colores vibrantes y sabores equilibrados y robustos, esta versión vegetariana de la clásica combinación de tomate y prosciutto es un festín para la vista y el paladar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices pan de masa madre rústico
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup queso ricotta
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 8 slices prosciutto a base de plantas
- 2 sliced tomates grandes de variedades autóctonas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons glaseado balsámico
Instructions
Precaliente su horno a 400°F (200°C).
Pincelar ambos lados de las rebanadas de pan de masa fermentada con aceite de oliva y colocarlas en una bandeja para hornear.
Tuesta el pan en el horno precalentado durante 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras se tuesta el pan, en un tazón pequeño, mezcla el queso ricotta con sal y pimienta negra.
Una vez que el pan esté tostado, extienda una cantidad generosa de la ricotta sazonada en cada rebanada.
Coloca 2 lonchas de prosciutto a base de plantas en cada rebanada.
Colocar encima rodajas de tomates de variedades antiguas, distribuyéndolas uniformemente sobre el pan.
Añade hojas frescas de albahaca a cada sándwich, asegurándote de que estén bien distribuidas.
Rocía glaseado balsámico sobre la parte superior de cada sándwich abierto.
Sirva de inmediato para una comida fresca y sabrosa.
Nutrition Facts
Calories |
1795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.5 g | 104% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 151 mg | 50% | |
| Sodium | 4934 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 181.8 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 31.6 g | ||
| Protein | 99.0 g | 198% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1203 mg | 93% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2353 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
