Sándwich Vegano de Verduras Definitivo
Prepárate para elevar tu almuerzo con el Vegano Sándwich Supremo de Vegetales, una irresistible mezcla de vegetales frescos y coloridos entre rebanadas de pan integral saludable. Este vibrante sándwich vegano presenta un puré cremoso de aguacate sazonado con jugo de limón, sal y pimienta, además de una generosa capa de suave hummus. El pepino crujiente, el tomate jugoso, la cebolla morada picante y las zanahorias ralladas crujientes añaden maravillosas texturas y sabores, mientras que las brotes chispeantes y la espinaca bebé fresca brindan un acabado nutritivo. Perfectamente ensamblado en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, este poderoso sándwich es ideal para una comida rápida y saludable. Ya sea que busques una opción de almuerzo a base de plantas o un manjar lleno de nutrientes, este sándwich supremo de vegetales cumple con el sabor, la textura y la satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan de sándwich de grano entero
- 4 tablespoons Hummus
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 medium Pepino
- 1 medium Tomate
- 0.25 medium Cebolla roja
- 0.5 cup Zanahorias ralladas
- 0.5 cup Brotes (por ejemplo, alfalfa o brócoli)
- 1 cup Espinacas bebé
Instructions
Tuesta las rebanadas de pan para sándwich si lo deseas para añadir textura y sabor.
Corta el aguacate por la mitad a lo largo, quita el hueso y saca la pulpa en un tazón pequeño. Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra. Machaca la mezcla con un tenedor hasta obtener una consistencia untuosa.
Corte en rodajas finas el pepino, el tomate y la cebolla morada.
Unta 2 cucharadas de hummus en una rebanada de pan para cada sándwich.
En la otra rebanada de pan, extienda la mitad del aguacate triturado para cada sándwich.
Coloca las verduras encima del lado con hummus en el siguiente orden: espinacas baby, zanahorias ralladas, rodajas de pepino, rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada y brotes.
Coloca cuidadosamente la rebanada untada de aguacate encima de las capas de vegetales, con el lado del aguacate hacia abajo, para completar el sándwich.
Presiona suavemente el sándwich para mantenerlo unido y córtalo por la mitad si se desea para facilitar su consumo.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu Sándwich Vegano de Verduras Definitivo!
Nutrition Facts
Calories |
778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.0 g | 47% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2628 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 94.8 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 25.1 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1638 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
