Sándwich Vegano de Pollo Buffalo
¡Dale sabor a tu próxima comida con este irresistible Sándwich Vegano de Pollo Buffalo! Las "hamburguesas" de coliflor doradas a la perfección están recubiertas con una sabrosa masa de harina de garbanzo, empanizadas con crujientes migas de panko y horneadas hasta la perfección. Pintadas con una salsa cremosa y picante de mayonesa buffalo, estas hamburguesas a base de plantas empaquetan todo el toque ardiente del pollo buffalo tradicional, pero sin la carne. Combinadas con lechuga fresca, jugosas rodajas de tomate, crujiente cebolla morada y un chorrito de aderezo ranch vegano, todo envuelto en panecillos veganos ligeramente tostados, este sándwich promete una armonía de sabores audaces y refrescantes en cada bocado. Con solo 20 minutos de preparación, esta receta vegana fácil es ideal para días de juegos, cenas de la semana o en cualquier momento que te antoje un sándwich sabroso y picante. ¡Tus papilas gustativas no creerán que es coliflor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head coliflor
- 0.5 cup harina de garbanzo
- 0.5 cup agua
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1.5 cups panko rallado
- 0.5 cup salsa de búfalo
- 0.5 cup mayonesa vegana
- 0.5 cup aderezo ranch vegano
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 sliced tomate
- 0.5 sliced cebolla morada
- 4 buns panecillos de hamburguesa veganos
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en rodajas gruesas, aproximadamente de 3/4 de pulgada de grosor para crear las hamburguesas.
En un tazón, combina la harina de garbanzo, agua, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta. Bate hasta que quede suave para formar una masa.
Coloca el pan rallado panko en un recipiente poco profundo.
Sumerge cada rodaja de coliflor en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego presiónala en el pan rallado panko, cubriendo todos los lados.
Coloca las rebanadas de coliflor cubiertas en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras el coliflor se hornea, mezcla la salsa buffalo con la mayonesa vegana en un tazón pequeño.
Una vez que la coliflor esté lista, retírala del horno y unta generosamente cada pieza con la mezcla de mayonesa buffalo.
Tuesta los panes de hamburguesa veganos en el horno durante unos 3-5 minutos hasta que estén ligeramente crujientes.
Arma los sándwiches colocando una hoja de lechuga en el pan inferior, añadiendo una hamburguesa de coliflor, seguida de rodajas de tomate, cebolla morada y un chorrito de aderezo vegano ranchero.
Cubra con la otra mitad del pan y asegure con un palillo si es necesario.
¡Sirve el sándwich vegano de pollo a la búfalo caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.2 g | 86% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.6 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 9489 mg | 413% | |
| Total Carbohydrate | 314.7 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 33.1 g | 118% | |
| Total Sugars | 53.2 g | ||
| Protein | 64.3 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 454 mg | 35% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 3158 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
