Sándwich Vegano de Pavo y Aguacate
¡Eleva tu hora del almuerzo con este deliciosamente satisfactorio Sándwich Vegano de Pavo y Aguacate! ¡Repleto de puré cremoso de aguacate, tiernas rebanadas de pavo vegano y hojas frescas de espinacas, este abundante sándwich está entre rebanadas de pan de masa fermentada tostado a la perfección para un equilibrio de sabor y textura difícil de resistir! Un toque de mostaza de Dijon picante y mayonesa vegana añade un toque gourmet, mientras que las jugosas rodajas de tomate redondean la mordida refrescante. Perfecto para una comida rápida y saludable, esta versión vegana de un clásico sándwich de pavo y aguacate está lista en solo 10 minutos ¡y rebosa de ingredientes nutritivos! ¡Ya sea que estés buscando un almuerzo rico en proteínas o una opción de cena ligera, este sándwich fácil de hacer garantiza complacer tu paladar mientras se mantiene completamente basado en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Lonchas de pavo vegano
- 0.5 whole Aguacate maduro
- 2 slices Pan de masa madre (vegano)
- 0.5 cup Hojas de espinaca
- 2 slices Tomate
- 1 tablespoon Mayonesa vegana
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.125 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Tuesta las rebanadas de pan de masa fermentada en una tostadora o en un sartén hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca una mitad del aguacate en un tazón pequeño. Tritúralo con un tenedor hasta que quede suave. Añade una pizca de sal y pimienta negra, y mezcla hasta incorporar.
Coloca una rebanada de pan tostado en una superficie limpia. Unta la mayonesa vegana uniformemente en un lado. Unta el aguacate machacado en la otra rebanada de pan.
Coloca las hojas de espinaca de manera uniforme sobre la mayonesa vegana.
Coloca dos rodajas de tomate encima de las hojas de espinaca.
Coloca las rebanadas de pavo vegano sobre las rebanadas de tomate.
Extienda una capa delgada de mostaza de Dijon en la rebanada de pan con aguacate machacado.
Coloca cuidadosamente la rebanada con aguacate y mostaza en la capa de pavo, con el lado del aguacate machacado hacia abajo. Presiona suavemente para asegurar el sándwich.
Corta el sándwich a la mitad en diagonal, si se desea, y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
673 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.8 g | 24% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 2879 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 93.0 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 150 mg | 12% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 1020 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
