Sándwich Vegano Clásico de Camarones
Disfruta del encanto irresistible de un Sándwich Clásico de Camarones Vegano, una interpretación basada en plantas de un favorito del mar adorado. Esta receta rápida y sencilla combina camarones veganos sazonados a la perfección y salteados en sartén con un untuoso puré de aguacate infusionado con jugo de limón fresco, eneldo fresco y un toque de sal y pimienta. Ensamblado entre rebanadas de pan integral tostado, este sándwich se colma de lechuga crujiente, jugosos tomates cherry y pepino crujiente, creando una sinfonía de texturas y sabores en cada bocado. Listo en solo 15 minutos, este plato satisfactorio y nutritivo es perfecto para el almuerzo, la cena o incluso un tentempié indulgente. Ya sea que anheles sabores intensos o estés explorando alternativas vegana al marisco, este sándwich ofrece una experiencia deliciosa y libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams camarones veganos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 slices pan integral
- 1 large aguacate maduro
- 1 tablespoon zumo de limón
- 100 grams tomates cherry
- 0.5 medium pepino
- 4 leaves hojas de lechuga
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Enjuaga los camarones veganos y sécalos con una toalla de papel.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega los camarones veganos a la sartén y cocina por aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y calientes por completo. Retira del fuego y reserva.
Mientras se cocinan los camarones, machaca el aguacate en un tazón pequeño, luego mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para hacer una pasta cremosa.
Corta los tomates cherry por la mitad y el pepino en rodajas finas.
Tuesta las rebanadas de pan hasta obtener el nivel de crunch deseado.
Para armar el sándwich: extiende 1/4 de la mezcla de aguacate en una rebanada de pan tostado, cubre con lechuga, pepino y la mitad de los tomates cherry.
Agrega la mitad de los camarones veganos cocidos encima, espolvorea con eneldo fresco.
Cubre con otra rebanada de pan untada con otra 1/4 de la mezcla de aguacate.
Repetir el proceso para el segundo sándwich.
Corta los sándwiches por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.0 g | 68% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2479 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 110.1 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 28.6 g | 102% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 24.5 g | 49% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1825 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
