Sándwich sub de pollo a la parrilla Whole30
Potencia tu sándwich con este Sub Sándwich de Pollo a la Parrilla Whole30: una versión fresca y repleta de sabor de un clásico. Esta receta reemplaza el pan tradicional por hojas crujientes de lechuga romana, haciéndolo libre de gluten y granos, manteniéndose completamente compatible con Whole30. Los tiernos y ahumados filetes de pollo a la parrilla se marinan en aceite de oliva, jugo de limón y una mezcla robusta de especias, luego se colocan capas de jugosas rodajas de tomate, cremoso aguacate, crujiente cebolla morada y una cucharada de mayonesa aprobada por Whole30. Perfecto para un almuerzo ligero o una cena fácil y nutritiva, estos sándwiches envueltos en lechuga son rápidos de preparar en solo 35 minutos y rebosan de texturas satisfactorias y sabores audaces y saludables. ¡Ya sea que estés siguiendo Whole30 o simplemente buscando una opción de sándwich más saludable, esta receta promete complacer!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 leaves hojas de lechuga romana
- 1 large tomate
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 medium aguacate
- 4 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30
Instructions
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta juntos.
Agrega las pechugas de pollo al adobo y cúbrelos completamente. Déjalos marinar durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o hasta toda la noche en el refrigerador.
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez marinadas, asa las pechugas de pollo durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y alcancen una temperatura interna de 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar durante 5 minutos.
Mientras el pollo descansa, corta el tomate y la cebolla morada en rodajas finas. Parte el aguacate por la mitad, quita la semilla y córtalo en rodajas finas.
Unta mayonesa compatible con Whole30 en un lado de las hojas de lechuga romana.
Corta el pollo a la parrilla en tiras.
Para armar el sándwich, toma dos hojas de lechuga romana y coloca rebanadas de pollo en una hoja. Cubre con rodajas de tomate, rodajas de cebolla morada y rodajas de aguacate. Coloca otra hoja de lechuga encima para crear un sándwich estilo sub.
Repite el armado para los ingredientes restantes para crear cuatro sándwiches sub envueltos en lechuga.
¡Sirve de inmediato y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.3 g | 135% | |
| Saturated Fat | 16.9 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 334 mg | 111% | |
| Sodium | 4703 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 20.7 g | ||
| Protein | 115.7 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 146 mg | 11% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 2365 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
