Sándwich Sub de Pollo a la Parrilla Bajo en Sodio
Disfruta de la combinación definitiva de sabor y salud con esta receta de Bocadillo Sub de Pollo a la Parrilla Bajo en Sodio, una elección perfecta para una comida nutritiva pero indulgente. Este bocadillo presenta tiernos filetes de pollo marinados a la parrilla hasta la perfección ahumada, complementados con vegetales crujientes y frescos como lechuga, tomate, pepino y cebolla morada. Sin embargo, la verdadera estrella es el aderezo cremoso de yogur de eneldo, que combina yogur griego tangy, mostaza de Dijon y hierbas frescas para una explosión de sabor sin culpa. Servido en panecillos sub de trigo integral ligeramente tostados, esta creación saludable para el corazón es baja en sodio pero llena de especias audaces como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Lista en tan solo 30 minutos, este bocadillo saludable es ideal para el almuerzo o la cena y ofrece una opción satisfactoria para aquellos que buscan un giro más saludable a un clásico bocadillo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 pieces Bollos de trigo integral
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate, fileteado
- 0.5 cup Pepino en rodajas
- 0.25 cup Cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra y jugo de limón para crear un adobo.
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpea suavemente para que queden de un grosor uniforme utilizando un mazo de cocina.
Cubra las pechugas de pollo con el adobo, asegurándose de que estén bien cubiertas. Deje marinar durante al menos 10 minutos.
Mientras el pollo se está marinando, precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente a 375°F o 190°C).
Asa las pechugas de pollo marinadas durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retira de la parrilla y deja reposar el pollo durante 5 minutos.
Mientras el pollo reposa, prepara el aderezo combinando yogur griego natural, mostaza de Dijon y eneldo picado en un bol pequeño. Mezcla hasta que quede suave.
Corta las pechugas de pollo reposadas en tiras delgadas.
Abra los bollos integrales para sándwich por la mitad y tuéstelos ligeramente en la parrilla durante aproximadamente 1 minuto, con la parte cortada hacia abajo.
Arma los sándwiches: untar una cantidad generosa del aderezo de yogur con eneldo en cada pan sub. Colocar las hojas de lechuga, el pollo a la parrilla en rodajas, las rodajas de tomate, las rodajas de pepino y la cebolla morada.
Cerrar los panecillos, cortar cada sándwich por la mitad y servir de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 1369 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 108.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 22.9 g | ||
| Protein | 140.3 g | 281% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 343 mg | 26% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2059 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
