Sándwich Panini de Pollo a la Parrilla Bajo en Carbohidratos
Déjate tentar por los deliciosos sabores de un "Panini de Pollo a la Parrilla Bajo en Carbohidratos", un equilibrio perfecto entre ingredientes contundentes y alimentación saludable. Esta receta fácil de hacer comienza con pechugas de pollo sazonadas y a la parrilla a la perfección, cubiertas con queso mozzarella derretido, espinacas frescas, jugosas rodajas de tomate, aguacate cremoso y un toque de mostaza de Dijon con sabor picante. Ensamblado entre rebanadas de pan bajo en carbohidratos para un giro sin culpa, este panini se tuesta hasta alcanzar una perfección dorada, ofreciendo un exterior crujiente y un interior bien derretido. Ideal para el almuerzo o la cena, esta comida alta en proteínas y amigable con la dieta keto está lista en solo 40 minutos, convirtiéndola en una opción rápida y satisfactoria para aquellos que desean disfrutar de la clásica comida reconfortante con un toque nutritivo. Perfectamente personalizable y repleto de ingredientes saludables, ¡es un imprescindible para los amantes de los paninis que buscan alternativas bajas en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 slices rebanadas de pan bajo en carbohidratos
- 4 slices queso mozzarella en rodajas
- 1 cup espinacas tiernas
- 1 medium tomate
- 1 medium aguacate
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Frota esta mezcla de manera uniforme sobre las pechugas de pollo.
Coloque las pechugas de pollo en la parrilla y cocine durante 6-7 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C). Retire el pollo de la parrilla y déjelo reposar durante 5 minutos.
Mientras el pollo está reposando, corta el tomate y el aguacate.
Untar mantequilla en un lado de cada rebanada de pan bajo en carbohidratos.
Corta en rodajas finas las pechugas de pollo cocidas.
Arma el panini extendiendo mostaza dijon en el lado sin mantequilla del pan. Coloca una capa de queso mozzarella en rodajas, espinacas bebé, pollo en rebanadas, tomate y aguacate. Cubre con otra rebanada de queso, luego cierra el sándwich con la segunda rebanada de pan, con el lado con mantequilla hacia afuera.
Calienta una prensa de panini o sartén grill a fuego medio.
Coloca el sándwich en la prensa de panini y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso esté derretido. Si usas una plancha para parrilla, presiona el sándwich con una sartén pesada o espátula.
Retira el panini del calor y deja que se enfríe ligeramente antes de cortarlo por la mitad y servirlo.
Nutrition Facts
Calories |
2070 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.2 g | 164% | |
| Saturated Fat | 39.9 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 4791 mg | 208% | |
| Total Carbohydrate | 65.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 166.0 g | 332% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 893 mg | 69% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 2206 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
