Sándwich Panini Clásico Vegano
Eleve tu juego de sándwiches con esta receta abundante y sabrosa de Bocadillo Panini Clásico Vegano, ¡perfecto para los amantes de la comida a base de plantas y de los sándwiches por igual! Con capas de cremosa hummus, hojas de espinacas frescas, jugosas rodajas de tomate, crujiente cebolla morada y suave aguacate, este panini rebosa con texturas vibrantes y sabores audaces. Los pimientos rojos asados añaden una profundidad ahumada y dulce, mientras que un chorrito de aceite de oliva y glaseado de balsámico realzan cada bocado con un final agridulce. Atrapado entre pan de ciabatta perfectamente prensado, esta delicia vegana se transforma en una obra maestra crujiente y dorada. Ideal para un almuerzo rápido o una cena satisfactoria, esta receta se prepara en solo 25 minutos, convirtiéndose en una opción irresistible para los días ocupados. ¡Saludable, delicioso y completamente libre de lácteos, esta es la experiencia suprema del panini vegano que desearás una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 rolls pan de ciabatta o panini
- 1 cup hummus
- 1 cup hojas de espinacas frescas
- 1 large tomate
- 0.5 small Cebolla morada
- 1 small Aguacate
- 0.5 cup pimientos rojos asados
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons reducción de vinagre balsámico
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por cortar los panes ciabatta por la mitad horizontalmente. Si es necesario, retire un poco de la miga del interior para crear espacio para los rellenos.
Extienda una cantidad generosa de hummus en el interior de cada pieza de pan.
Enjuague y seque con palmaditas las hojas de espinaca fresca. Colóquelas de manera uniforme sobre el humus en la base de cada panecillo.
Rebanar el tomate y distribuir las rodajas uniformemente sobre las capas de espinacas.
Pela y corta en rodajas finas la cebolla morada. Espárcelas sobre el tomate.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y corta la pulpa en tiras finas. Colócalas sobre las cebollas.
Escurrir y secar con cuidado los pimientos rojos asados. Colócalos encima del aguacate.
Rocía cada sándwich con aceite de oliva y glaseado balsámico, luego espolvorea con sal y pimienta negra al gusto.
Cierra el sándwich con la parte de arriba del pan.
Calienta una prensa de panini o una sartén asador a fuego medio. Cepilla ligeramente el exterior de los sándwiches con aceite de oliva para evitar que se peguen.
Si estás utilizando una plancha para asar, coloca una sartén pesada encima de los sándwiches para presionarlos. Asa cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que el pan esté crujiente y dorado, y los rellenos estén calientes.
Retira el panini del fuego, córtalo por la mitad y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1514 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.4 g | 116% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 22.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5712 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 146.7 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 39.7 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 231 mg | 18% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2217 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
