Sándwich Panini Clásico Keto
Disfruta del irresistible sabor de este Keto Classic Panini Sandwich, una versión baja en carbohidratos de un favorito de la delicatesen. Elaborado con harina de almendra para obtener una base de pan casero keto-friendly, esta receta combina jugosas rodajas de pechuga de pavo, cremoso queso cheddar, hojas frescas de espinaca y jugoso tomate para un relleno perfectamente equilibrado. Un toque de mostaza Dijon picante y mayonesa cremosa realzan el sándwich, mientras que una rápida parrilla en una prensa de panini o sartén garantiza un exterior dorado y crujiente. Listo en solo 35 minutos, este plato es perfecto para el almuerzo, la cena o como un satisfactorio bocadillo, permitiéndote saborear cada bocado sin romper tu dieta keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Nata para montar
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 200 grams Pechuga de pavo en lonchas
- 4 slices Queso Cheddar
- 1 small Tomate
- 1 cup Hojas de espinacas
- 2 tablespoons Mahonesa
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén ligeramente espumosos. Derrite la mantequilla y agrégala a los huevos junto con la crema espesa. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave.
Vierte la masa sobre la bandeja de horno preparada y extiéndela uniformemente para formar un cuadrado o rectángulo de aproximadamente medio pulgada de grosor.
Hornea durante 15 minutos o hasta que el pan esté firme y ligeramente dorado. Retira del horno y deja que se enfríe ligeramente.
Mientras el pan se enfría, corta el tomate en rodajas finas.
Una vez enfriado, corta el pan en cuatro piezas para formar la parte superior e inferior de dos sándwiches.
Caliente una prensa de panini o una sartén a fuego medio y unte ligeramente con aceite de oliva.
Unta una cucharada de mayonesa en cada rebanada de pan. Agrega una rebanada de queso cheddar, algunas hojas de espinaca, unas rodajas de tomate y 100 gramos de pechuga de pavo en dos de las rebanadas de pan.
Cubre cada uno con otra rebanada de pan para formar dos sándwiches. Pincela ligeramente el exterior de cada sándwich con aceite de oliva.
Coloca los sándwiches en la prensa de panini o en la sartén y ásalos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pan esté dorado y el queso esté derretido.
Retirar del fuego, cortar los sándwiches por la mitad y servir caliente con un lado de mostaza de Dijon para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.4 g | 284% | |
| Saturated Fat | 65.6 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 1150 mg | 384% | |
| Sodium | 5309 mg | 231% | |
| Total Carbohydrate | 61.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 106.8 g | 214% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 874 mg | 67% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1318 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
