Sándwich paleo de punta de solomillo a la parrilla.
¡Eleve su barbacoa en el patio trasero con este irresistible Sándwich de Puntas de Tri-Tip a la Parrilla estilo paleo! El asado de punta de tri-tip perfectamente sazonado recibe un aromático condimento de ajo en polvo, pimentón ahumado y sal marina antes de ir a la parrilla para obtener un resultado ultra tierno y ahumado. Servidos en panecillos sin granos de harina de coco, estos sándwiches están coronados con lechuga romana fresca, jugosas rodajas de tomate y crujientes rodajas de cebolla morada para crear una combinación de texturas que deleitan el paladar. Una cucharada de mostaza de Dijon une todo para darle un toque picante, convirtiendo este plato en una opción amigable con la dieta paleo y sin lugar a dudas deliciosa. Listo en menos de una hora, este contundente sándwich es la combinación perfecta entre ingredientes saludables y sabores atrevidos, ideal para cenas entre semana o reuniones de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Rosbif de punta de aguja
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces bollos de harina de coco u otros bollos libres de granos
- 1 sliced tomate grande
- 0.5 sliced cebolla morada
- 4 pieces hojas de lechuga romana
- 4 teaspoons mostaza de Dijon
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra para crear un aliño de condimentos.
Frota la mezcla de condimentos de manera uniforme sobre el asado de tri-tip, asegurándote de cubrir todos los lados.
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Coloca el tri-tip sazonado en la parrilla caliente. Cierra la tapa y asa el tri-tip por unos 15 minutos de un lado.
Voltee el tri-tip y áselo durante 10-15 minutos adicionales para que quede término medio, o hasta que la temperatura interna alcance los 130°F (54°C).
Retire el tri-tip de la parrilla y déjelo reposar durante 10 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Mientras la carne está reposando, prepara tus panes, verduras y condimentos. Corta el tomate y la cebolla roja, y mantén las hojas de lechuga romana listas.
Corte la punta de aguja reposada en rodajas delgadas, en contra de la fibra de la carne.
Para armar los sándwiches, esparce 1 cucharadita de mostaza de Dijon en el interior de cada pan.
Coloca en cada pan un par de rebanadas de tri-tip a la parrilla, tomate, cebolla morada y una hoja de lechuga romana.
Colocar la otra mitad del pan y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.0 g | 199% | |
| Saturated Fat | 65.9 g | 330% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 3876 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 55.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 141.3 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 183 mg | 14% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 2798 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
