Sándwich paleo de grano integral con semillas
Descubre la mezcla perfecta de ingredientes saludables con este pan de sándwich de semillas de grano entero paleo, que es tan nutritivo como delicioso. Elaborado con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, este pan libre de granos está repleto de la bondad de semillas variadas: girasol, calabaza, sésamo y chía, ofreciendo una textura encantadora y un ligero crujido. Diseñado con el estilo de vida paleo en mente, este pan es naturalmente libre de gluten, bajo en carbohidratos y sin azúcares refinados, con la opción de miel para un toque de dulzura natural. La receta es sencilla pero satisfactoria, combinando semillas de lino ricas, huevos esponjosos, aceite de coco derretido y un toque ácido de vinagre de sidra de manzana para un sabor supremo. Perfectamente horneado en menos de una hora, este pan es ideal para preparar sándwiches contundentes o disfrutar tostado con tus ingredientes preferidos. Ya sea que estés adoptando el estilo de vida paleo o buscando una alternativa de pan más saludable, esta hogaza de pan de sándwich con semillas es una opción versátil y sabrosa para cada ocasión.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco
- 0.25 cups Linaza molida
- 0.5 cups Semillas variadas (por ejemplo, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo, semillas de chía)
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 5 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon Miel (opcional, para dar un ligero dulzor)
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, la linaza molida, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Bate hasta que estén mezclados de manera uniforme.
Incorpora las semillas mezcladas, reservando aproximadamente 1 cucharada de semillas para espolvorear en la parte superior del pan más tarde.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de coco derretido, la miel (si se usa) y el agua hasta que estén mezclados y suaves.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa espesa y ligeramente pegajosa. Asegúrate de que no queden grumos de ingredientes secos.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, distribuyéndola de forma pareja con una espátula.
Espolvorear las semillas reservadas por encima de la masa para decorar.
Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, sácalo usando el papel pergamino y transfiérelo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Corta y sirve. Este pan es una excelente base para sándwiches o se puede disfrutar tostado con tu cobertura favorita compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
2344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 192.4 g | 247% | |
| Saturated Fat | 47.7 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 930 mg | 310% | |
| Sodium | 2826 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 87.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 46.5 g | 166% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 95.9 g | 192% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 696 mg | 54% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 1038 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
