Sándwich Paleo de Cangrejo a la Parrilla
Sumérgete en el delicioso sabor del Sándwich de Cangrejo a la Parrilla Paleo, una versión saludable de una delicia clásica de mariscos que es sin granos y llena de sabor. Con carne de cangrejo fresca y suculenta sazonada con zumo de limón, ajo en polvo y hierbas de sabor intenso, este sándwich está envuelto entre bollos dorados hechos de una mezcla de harinas de almendra y coco para obtener una textura satisfactoriamente suave pero robusta. Perfectamente a la parrilla para resaltar la dulzura natural del cangrejo, esta receta amigable con la dieta paleo combina ingredientes saludables como leche de coco y aceite de oliva para crear un placer sin culpa. Con solo 35 minutos de preparación en total, este sándwich es ideal para cualquiera que busque una comida rápida y rica en nutrientes que se adapte a los estilos de vida sin gluten y sin lácteos. Sírvelo caliente y decóralo con perejil fresco para un toque vibrante. ¡Esto es la mejor experiencia en la cocina paleo!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams carne de cangrejo fresca
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 2 large huevos
- 0.25 cup leche de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina. Mezcla bien.
En otro tazón, bate los huevos, la leche de coco y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
Precalienta una sartén de parrilla a fuego medio y pincela ligeramente con aceite de oliva.
Divida la masa en cuatro porciones iguales y forme cada una en un bollo, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.
Coloca los panes en la parrilla y cocina por unos 3 a 4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y listos. Retira y deja enfriar ligeramente.
En la misma sartén para asar, añade una cucharada de aceite de oliva. Mezcla la carne de cangrejo con jugo de limón, ajo en polvo, orégano, pimienta negra y una pizca de sal marina.
Saltee el cangrejo sazonado en la plancha de parrilla por aproximadamente 2 a 3 minutos hasta que esté caliente y fragante.
Para armar el sándwich, coloca una porción generosa del relleno de cangrejo en un pan, espolvorea con perejil fresco y cubre con otro pan.
Sirva caliente y disfrute del sabor fresco y sabroso de su Sándwich de Cangrejo a la Parrilla Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.1 g | 117% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 478 mg | 159% | |
| Sodium | 4110 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 39.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 76.7 g | 153% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1009 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
