Sándwich Muffuletta sin lácteos
¡Experimenta los audaces y apilados sabores de un clásico de Nueva Orleans con esta receta de Sándwich Muffuletta sin lácteos! Construido sobre un robusto pan ciabatta, este sándwich presenta vibrantes capas de embutidos salados como salami, mortadela, capicola y jamón, acompañados de la icónica ensalada de aceitunas picante hecha con una mezcla de aceitunas verdes y kalamata, giardiniera, pimientos rojos asados y hierbas aromáticas. Completamente libre de queso, esta versión sin lácteos de la tradicional muffuletta es una opción repleta de sabor que no compromete el gusto. Perfecto para la preparación de comidas, este sándwich se envuelve y descansa para permitir que los ingredientes se mezclen, haciéndolo aún más delicioso al disfrutarlo más tarde. Ya sea que estés preparando el almuerzo para un picnic o sirviendo un refrigerio para el día del juego, ¡este Sándwich Muffuletta sin lácteos garantiza un pedazo del Big Easy en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Pan candeal (o un pan redondo similar de corteza crujiente)
- 0.5 cup aceitunas verdes, deshuesadas y picadas groseramente
- 0.5 cup aceitunas kalamata, deshuesadas y picadas groseramente
- 0.75 cup giardiniera (ensalada de verduras en vinagre italiana), escurrida y picada
- 0.5 cup pimientos rojos asados, picados groseramente
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 2 cloves ajo picado
- 4 ounces salami en rodajas
- 4 ounces mortadela en lonchas
- 4 ounces capicola en lonchas
- 4 ounces jamón de charcutería en lonchas
- 1 cup rúcula o espinacas
Instructions
Corta el pan ciabatta horizontalmente por la mitad y abre los dos lados como un libro.
En un tazón mediano, combina las aceitunas verdes, aceitunas kalamata, giardiniera y pimientos rojos asados.
Agrega el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano, albahaca y ajo picado a la mezcla de aceitunas. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Esparce la mezcla de ensalada de aceitunas generosamente sobre los lados cortados de ambos trozos de pan.
En la mitad inferior del pan, coloca en capas el salami, mortadela, capicola y jamón, distribuyéndolos de manera uniforme.
Agrega una capa de rúcula o espinacas sobre las carnes.
Coloca la mitad superior del pan sobre el relleno del sándwich, presionando suavemente.
Envuelva todo el sándwich firmemente en papel film y déjelo reposar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Esto se puede hacer hasta con 24 horas de anticipación y almacenarse en el refrigerador.
Desenvuelve el sándwich y usa un cuchillo afilado para cortarlo en cuartos.
Sirva de inmediato, disfrutando cada bocado de las sabrosas capas.
Nutrition Facts
Calories |
2172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.3 g | 236% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 236 mg | 79% | |
| Sodium | 10295 mg | 448% | |
| Total Carbohydrate | 71.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 67.6 g | 135% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1888 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
