Sándwich Muffuletta sin gluten
Déjate llevar por los audaces y sabrosos sabores de Nueva Orleans con este Sándwich Muffuletta sin gluten, una deliciosa vuelta de tuerca al clásico favorito de la delicatesen. Con capas de cremoso provolone, salami sin gluten, mortadela y jamón, este sándwich se eleva con una ensalada de aceitunas agrias y saladas hecha con aceitunas verdes y negras, pimientos rojos asados, alcaparras y un toque de ajo. El pan sin gluten actúa como el recipiente perfecto, absorbiendo todos los vibrantes sabores tras un corto período de marinado. Esta receta sin cocción es rápida de preparar en tan solo 20 minutos y aporta una explosión de frescura inspirada en el Mediterráneo, haciéndola ideal para un almuerzo informal o un picnic. Ya seas celíaco o simplemente busques una experiencia de sándwich única, esta Muffuletta ofrece un bocado satisfactorio y lleno de sabor cada vez.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf Pan de sándwich sin gluten
- 6 slices Queso Provolone
- 4 slices Salami sin gluten
- 4 slices Mortadela sin gluten
- 4 slices Jamón sin gluten
- 0.5 cup Aceitunas verdes sin hueso
- 0.5 cup Aceitunas negras sin hueso
- 0.5 cup Pimiento rojo asado
- 2 tablespoons Alcaparras
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 clove Ajo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience preparando la ensalada de aceitunas. En un procesador de alimentos, combine aceitunas verdes sin hueso, aceitunas negras sin hueso, pimiento rojo asado, alcaparras, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, orégano seco y pimienta negra.
Procesa la mezcla con el procesador de alimentos hasta que forme una pasta gruesa. Ten cuidado de no procesar en exceso; deseas que la mezcla conserve algo de textura.
Prueba la ensalada de aceitunas y ajusta la sazón si es necesario. Deja reposar la ensalada para marinar mientras preparas el resto del sándwich.
Corta el pan sin gluten por la mitad horizontalmente y ábrelo para que obtengas dos mitades.
Extienda una capa generosa de ensalada de aceitunas sobre el lado cortado de cada pieza de pan.
Coloca en capas el queso provolone, salami sin gluten, mortadela y jamón de manera uniforme sobre la mitad inferior del pan.
Coloque la mitad superior del pan sobre el relleno y presione suavemente para compactar las capas.
Envuelve el sándwich montado firmemente en film transparente. Deja reposar los sabores durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente o refrigera hasta por 4 horas para lograr una máxima infusión de sabor.
Antes de servir, desenvuelva el sándwich y córtelo en porciones individuales.
Nutrition Facts
Calories |
4018 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 245.2 g | 314% | |
| Saturated Fat | 87.7 g | 438% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 13286 mg | 578% | |
| Total Carbohydrate | 277.0 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 185.7 g | 371% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1669 mg | 128% | |
| Iron | 38.9 mg | 216% | |
| Potassium | 2646 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
