Sándwich Muffuletta
Transporta tus papilas gustativas directo al corazón de Nueva Orleans con esta vibrante receta de Sándwich Muffuletta, un verdadero clásico de la cocina ítalo-americana siciliana. Construido sobre un robusto pan redondo siciliano, este sándwich está repleto de una mezcla de carnes sabrosas como salami, jamón capicola y mortadela, junto con cremoso queso provolone. Sin embargo, la estrella del espectáculo es la picante ensalada italiana de aceitunas: una mezcla ácida de aceitunas picadas, aceite de oliva, ajo, vinagre de vino tinto y condimentos que infunde al sándwich con sabores intensos y salados. Envuelto y reposado para que los sabores se mezclen, este Muffuletta es perfecto para un picnic, una fiesta o un almuerzo satisfactorio. Fácil de preparar y repleto de irresistible sabor mediterráneo, captura verdaderamente la esencia de la tradición culinaria de Luisiana. ¡Sírvelo a temperatura ambiente o ligeramente caliente para una experiencia culinaria inolvidable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 loaf Pan redondo siciliano
- 4 ounces Queso Provolone
- 4 ounces Salami duro
- 4 ounces Jamón Capicola
- 4 ounces Mortadella
- 2 cups Ensalada de aceitunas italiana
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Vinagre de vino tinto
- 1 clove Diente de ajo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Primero, prepara la ensalada de aceitunas. Pica finamente el diente de ajo.
En un bol mediano, combina la ensalada italiana de aceitunas, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, ajo picado y pimienta negra. Mezcla bien para combinar. Deja reposar durante al menos 15 minutos para que los sabores se integren.
Corte el pan redondo siciliano horizontalmente por la mitad, creando una parte superior y una parte inferior.
Extienda aproximadamente la mitad de la mezcla de ensalada de aceitunas de manera uniforme sobre la mitad inferior del pan.
Coloca las rebanadas de queso provolone uniformemente sobre la ensalada de aceitunas.
Continúa colocando las lonchas de salami duro, jamón capicola y mortadela sobre el queso provolone.
Extender la mitad restante de la mezcla de ensalada de aceitunas sobre los embutidos.
Coloque la mitad superior del pan sobre los ingredientes en capas, presionando suavemente hacia abajo.
Envuelva el sándwich muffuletta ensamblado con fuerza con papel film y déjelo reposar durante al menos 30 minutos a una hora. Este tiempo de reposo ayuda a que los sabores se combinen y se empapen en el pan.
Antes de servir, desenvuelve el sándwich y córtalo en forma de gajos. Sirve a temperatura ambiente o caliéntalo brevemente en un horno precalentado si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
3739 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.6 g | 293% | |
| Saturated Fat | 67.7 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 343 mg | 114% | |
| Sodium | 11790 mg | 513% | |
| Total Carbohydrate | 274.1 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 138.8 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1840 mg | 142% | |
| Iron | 27.8 mg | 154% | |
| Potassium | 1705 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
