Sándwich Muffaletta Bajo en Sodio
Disfruta de los vibrantes sabores de Nueva Orleans con este Sándwich Muffaletta Bajo en Sodio, una versión saludable del clásico favorito de Luisiana. Construido sobre un pan redondo integral, este satisfactorio sándwich está cubierto con pavo bajo en sodio, roast beef y queso suizo, asegurando todo el deleite con menos sal. La estrella del espectáculo es la ensalada de aceitunas—hecha con aceitunas verdes y negras sin sal añadida, corazones de alcachofa sabrosos, perejil fresco, ajo y un chorrito de vinagre de vino tinto—agregando un estallido de sabor inspirado en el Mediterráneo a cada bocado. Los dulces pimientos rojos aportan un contraste crujiente, mientras que el condimento italiano y la pimienta negra unen todo. Envuelto y enfriado para permitir que los sabores se mezclen, esta obra maestra preparada con antelación es perfecta para picnics, días de juego o una opción de almuerzo impresionante. Saludable, sabroso y fácil de preparar, este sándwich ofrece todo el encanto de la muffaletta tradicional sin comprometer tus objetivos dietéticos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium pan redondo de grano entero
- 150 grams Pechuga de pavo con bajo contenido de sodio
- 150 grams rosbif de ternera con bajo contenido de sodio
- 100 grams queso suizo bajo en sodio
- 1 medium pimiento rojo
- 50 grams aceitunas verdes (sin sal agregada), picadas
- 50 grams aceitunas negras (sin sal añadida), picadas
- 100 grams corazones de alcachofa, picados
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por cortar el pan redondo horizontalmente en dos mitades iguales para formar la parte de arriba y la parte de abajo del sándwich.
En un tazón mediano, combina las aceitunas verdes y negras picadas, corazones de alcachofa, aceite de oliva, ajo, perejil, vinagre de vino tinto, condimento italiano y pimienta negra. Mezcla bien para crear la ensalada de aceitunas.
Extienda la mitad de la ensalada de aceitunas de manera uniforme sobre la mitad inferior del pan.
Coloca las rebanadas de pechuga de pavo reducido en sodio de manera uniforme sobre la ensalada de aceitunas.
A continuación, coloque las rodajas de rosbif reducido en sodio sobre el pavo.
Coloca una capa de rebanadas de queso suizo bajo en sodio sobre las carnes.
Coloca las rodajas de pimiento rojo sobre la capa de queso.
Extienda la ensalada de aceitunas restante sobre los pimientos rojos.
Coloca la mitad superior del pan sobre el relleno para completar el sándwich.
Presione suavemente, luego envuelva cuidadosamente todo el sándwich en plástico de forma apretada para permitir que los sabores se mezclen en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Antes de servir, corta el sándwich en trozos en forma de cuñas. Sirve frío o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.9 g | 108% | |
| Saturated Fat | 25.1 g | 126% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 3004 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 214.2 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 36.2 g | 129% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 132.7 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 1119 mg | 86% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 2206 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
