Sándwich Keto de Huevo y Salchicha para el Desayuno
Comienza tu día con este delicioso sándwich cetogénico de huevo y salchicha, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito de la mañana. Esta receta sustituye el pan tradicional por una base de huevo horneado con queso, haciéndola tanto apta para la dieta keto como increíblemente satisfactoria. Capas de sabrosa salchicha molida, espinacas frescas y un toque de guacamole picante con un poco de salsa picante crean un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Listo en solo 25 minutos, este desayuno alto en proteínas es perfecto para las mañanas ajetreadas o los brunch de fin de semana. Repleto de ingredientes saludables como huevos, queso cheddar y aguacate, este sándwich ofrece un comienzo nutritivo y sabroso para tu día, manteniéndote en el camino hacia tus objetivos keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 tablespoons nata para montar
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 pound salchicha molida
- 1 whole aguacate
- 2 tablespoons mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon salsa picante
- 1 cup espinacas baby
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, mezcla los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta hasta que la mezcla esté suave.
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Gira la mantequilla para cubrir la sartén de manera uniforme.
Vierte la mezcla de huevo batido y cocina suavemente, revolviendo ocasionalmente, solo hasta que los huevos comiencen a cuajarse, aproximadamente 2-3 minutos.
Espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la superficie de los huevos. Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras los huevos están en el horno, cocina la salchicha en otro sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorada y cocida por completo, desmenuzándola con una espátula, aproximadamente 5 minutos.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y saca la pulpa en un tazón. Machácala con un tenedor, luego mezcla con la salsa picante, añadiendo más al gusto si se desea.
Saca la ronda de huevo y queso del horno. Usa un cortador de galletas o un cuchillo para cortarlo en 4 porciones iguales.
Para armar los sándwiches, coloque una capa de espinacas baby en cada porción de huevo, seguida de una generosa cucharada de salchicha cocida y una cucharada de la mezcla picante de aguacate.
Coloca encima las porciones restantes de huevo para terminar cada emparedado.
¡Sirve de inmediato y disfruta de un delicioso comienzo bajo en carbohidratos en tu día!
Nutrition Facts
Calories |
2826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 241.9 g | 310% | |
| Saturated Fat | 97.7 g | 488% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 1333 mg | 444% | |
| Sodium | 6505 mg | 283% | |
| Total Carbohydrate | 24.3 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 143.6 g | 287% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 1037 mg | 80% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1017 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
