Sándwich integral de semillas sin azúcar
¡Eleva tu juego de sándwiches con esta receta de Sugar-Free Whole Grain Seeded Sandwich! ¡Repleto con la bondad natural de la harina de trigo integral, avena en hojuelas, y una impresionante mezcla de semillas de girasol, calabaza, chía, sésamo y lino, este pan es una obra maestra rica en fibra perfecta para los amantes de la salud! Sin azúcar añadido, esta receta casera se basa en texturas sustanciosas y sabores a nuez de las semillas para crear un pan sumamente saludable de forma irresistible. Suave, pero lo suficientemente resistente para sostener tus rellenos de sándwich favoritos, este pan es fácil de hacer con instrucciones simples paso a paso. Ya sea que estés preparando un almuerzo lleno de vegetales o un delicioso tostada de aguacate, este pan sin azúcar será tu nuevo favorito. ¡Bonus: es apto para veganos y seguro para congelar para preparar la comida con facilidad. Sumérgete en esta perfecta combinación de nutrición, sabor y versatilidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Harina integral
- 50 grams Copos de avena
- 50 grams Semillas de girasol
- 50 grams Pepitas de calabaza
- 15 grams Semillas de chía
- 15 grams Semillas de sésamo
- 15 grams Semillas de lino
- 7 grams Levadura instantánea
- 8 grams Sal
- 375 ml Agua tibia (aproximadamente 40°C/104°F)
- 20 ml Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, avena en hojuelas, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de sésamo, semillas de lino, levadura instantánea y sal. Revuelve bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
Agrega gradualmente el agua tibia a los ingredientes secos mientras revuelves con una cuchara de madera o un accesorio de gancho para amasar si estás utilizando una batidora de pie.
Una vez que la masa comience a unirse, añade el aceite de oliva y continúa mezclando hasta que forme una masa cohesionada.
Transfiera la masa a una superficie limpia y ligeramente enharinada y amase durante aproximadamente 8-10 minutos a mano, o deje que la batidora amase durante 5-6 minutos, hasta que la masa esté suave y ligeramente elástica. (La masa debe quedar suave pero no pegajosa).
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente engrasado, tápala con un paño de cocina limpio o film transparente, y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Después de que la masa haya crecido, desinflarla para liberar aire. Colocarla en una superficie limpia y darle forma de pan, enrollándola en forma de tronco y doblando los extremos hacia abajo para crear una forma ordenada.
Engrasa un molde para pan estándar (aproximadamente 9x5 pulgadas) y coloca la masa formada dentro. Cúbrela nuevamente y déjala reposar durante otros 30-40 minutos, hasta que haya crecido justo por encima de los bordes del molde.
Mientras la masa esté fermentando por segunda vez, precalienta tu horno a 190°C (375°F).
Coloque el molde para pan en el horno precalentado y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpear en la parte inferior.
Una vez horneado, saca el pan del molde de metal y déjalo enfriar completamente en una rejilla antes de rebanarlo y usarlo para hacer sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
2571 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.7 g | 128% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3194 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 358.1 g | 130% | |
| Dietary Fiber | 75.9 g | 271% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 97.7 g | 195% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 370 mg | 28% | |
| Iron | 27.1 mg | 151% | |
| Potassium | 2975 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
