Sándwich de verduras en pan de pita bajo en carbohidratos.
¡Satisface tu antojo de una comida ligera y nutritiva con este bocadillo de verduras en pita bajo en carbohidratos! ¡Repleto de pepino crujiente, tomates cherry, pimiento rojo crujiente y aguacate cremoso, esta receta ofrece una mezcla encantadora de texturas y sabores vibrantes! Cada pita baja en carbohidratos se untará con hummus aterciopelado, se rellenará con verduras frescas de hojas verdes mixtas y se sazonará con aceite de oliva y perejil aromáticos. Con solo 15 minutos de preparación y sin cocción requerida, este bocadillo rápido y fácil es perfecto para almuerzos, cenas o incluso un refrigerio saludable. Ideal para dietas vegetarianas y bajas en carbohidratos, ¡es el último placer culposo que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pan de pita bajo en carbohidratos
- 4 tablespoons Hummus
- 1 medium Pepino
- 8 pieces Tomates cherry
- 2 cups Mezcla de brotes tiernos
- 1 small Pimiento rojo
- 0.25 small Cebolla morada
- 0.5 medium Aguacate
- 1 teaspoons Zumo de limón
- 1 teaspoons Aceite de oliva
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Comienza por preparar tus vegetales. Corta en rodajas finas el pepino, el pimiento rojo y la cebolla morada. Parte por la mitad los tomates cherry. Corta el aguacate en cubitos pequeños y mezcla con jugo de limón para evitar que se oxide.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Reserva para su uso posterior.
Corta cuidadosamente cada pan pita bajo en carbohidratos por la mitad para crear bolsillos.
Unta 1 cucharada de hummus en el interior de cada mitad del pan pita para crear una base llena de sabor.
Rellena cada mitad de pan pita con una mezcla de pepino en rodajas, tomates cherry, pimiento rojo, cebolla morada y hojas verdes surtidas. Distribuye las verduras de manera uniforme entre los bolsillos.
Añade unos cuantos cubos de aguacate en cada bolsillo de pita, seguido de un chorrito de la mezcla de condimentos con aceite de oliva.
Adorna con perejil recién picado para dar un toque de sabor y color.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu fresco sándwich de verduras con pita bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1418 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 62.0 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 15.1 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 282 mg | 22% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 2049 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
