Sándwich de Verduras a la Parrilla con Queso sin Gluten
Disfruta de los sabores ahumados de este Sándwich de Verduras a la Parrilla y Queso sin Gluten, una deliciosa variante de un clásico atemporal. ¡Calabacines, pimientos rojos y robustos champiñones portobello perfectamente a la parrilla son sazonados con hierbas italianas y colocados entre rebanadas de pan sin gluten con queso derretido y delicioso! Cada sándwich se tuesta hasta alcanzar una perfección dorada con un toque mantecoso, creando el bocado crujiente y tierno definitivo. Esta receta rápida y satisfactoria es ideal para el almuerzo, la cena o incluso un picnic, ofreciendo una opción sin gluten que no compromete el sabor. Ya sea que evites el gluten o simplemente anheles un reconfortante y saludable alimento repleto de vegetales, ¡este sándwich se convertirá rápidamente en el favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 slices pan sin gluten
- 1 medium calabacín
- 1 large pimiento rojo bell
- 1 large champiñón portobello
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 8 slices Lonchas de queso sin gluten
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Corta el calabacín en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, el pimiento rojo en tiras y quita el tallo del champiñón portobello, luego córtalo en rebanadas gruesas.
En un bol, combina las verduras en rodajas con aceite de oliva, sal, pimienta negra y sazonador italiano. Revuelve para cubrir las verduras de manera uniforme.
Coloca las verduras en la parrilla previamente calentada. Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas y tengan bonitas marcas de parrilla. Retíralas de la parrilla y ponlas a un lado.
Untar mantequilla en un lado de cada rebanada de pan sin gluten.
Para armar los sándwiches, coloca cuatro rebanadas de pan, con el lado untado de mantequilla hacia abajo, en una tabla de cortar o superficie de trabajo.
Coloca en capas cada rebanada de pan con las verduras a la parrilla distribuidas uniformemente, luego coloca dos rebanadas de queso sin gluten encima de las verduras.
Cubra con las rebanadas de pan restantes, con la parte untada de mantequilla hacia arriba, formando un sándwich.
Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio. Coloca con cuidado los sándwiches en la sartén.
Asa cada sándwich durante 3-4 minutos por cada lado, presionando suavemente con una espátula, hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido.
Retira los sándwiches de la sartén, déjalos enfriar ligeramente y luego córtalos por la mitad. Sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2252 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.5 g | 196% | |
| Saturated Fat | 61.1 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 266 mg | 89% | |
| Sodium | 5703 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 165.4 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 77.0 g | 154% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1808 mg | 139% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1352 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
