Sándwich de Tomate y Mozzarella Bajo en Carbohidratos.
Disfruta de este delicioso y fresco Sándwich de Tomate y Mozzarella Bajo en Carbohidratos, ¡perfecto para un almuerzo rápido o un tentempié ligero! Esta receta sustituye el pan tradicional por rodajas jugosas de tomate, convirtiéndolo en una alternativa sabrosa y amigable con la dieta keto. Cada sándwich está relleno de cremosa mozzarella fresca, pesto de albahaca aromático, crujientes hojas de espinacas baby, y un chorrito de aceite de oliva y glaseado balsámico para un irresistible estallido de sabores inspirados en el Mediterráneo. ¡Listo en solo 10 minutos y sin necesidad de cocinar, es ideal para los días ocupados! Repleto de ingredientes simples y saludables y rebosante de nutrientes, este sándwich saludable es un sueño hecho realidad para los amantes de la alimentación baja en carbohidratos. ¡Disfrútalo frío para una dosis refrescante de sabor que es a la vez libre de culpa y gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece tomate grande
- 4 slices queso mozzarella fresco
- 2 tablespoons pesto de albahaca (comprado en tienda o casero)
- 1 handful hojas de espinaca bebé
- 1 teaspoon aceite de oliva
- 1 teaspoon "glaseado balsámico"
- 1 pinch sal
- 1 pinch pimienta negra
Instructions
Lava el tomate y sécalo con una toalla limpia.
Corta el tomate en 4 rodajas iguales, manteniéndolas lo más uniformes posible en grosor. Estas actuarán como las rebanadas de "pan".
Coloca 2 rodajas de tomate planas en una tabla de cortar o plato limpios. Distribuye uniformemente 1 cucharada de pesto de albahaca en la parte superior de cada rodaja.
Coloca 2 rebanadas de queso mozzarella fresco encima de la capa de pesto en cada rebanada de tomate.
Coloca algunas hojas de espinacas baby encima de las rebanadas de mozzarella.
Rocía una capa delgada de aceite de oliva y glaseado balsámico sobre la espinaca para darle sabor extra.
Espolvorear una pizca pequeña de sal y pimienta negra sobre las capas ensambladas.
Coloque cuidadosamente las 2 rodajas de tomate restantes encima de cada pila para formar el sándwich. Presione suavemente para asegurar las capas.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu sándwich de tomate y mozzarella bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 30% | |
| Sodium | 1061 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 28.9 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 680 mg | 52% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 733 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
