Sándwich de tierna pechuga de pollo crujiente bajo en sodio.
Disfruta del equilibrio perfecto entre crujiente y sabor con este Sándwich de Tiras de Pollo Crujiente Bajo en Sodio, una versión más saludable de un clásico querido. Tiernas rodajas de pechuga de pollo jugoso se marinan en suero de leche bajo en sodio y se recubren con una mezcla sazonada de especias, harina y maicena, seguido por una capa de migas de pan panko sin sal para lograr una perfección crujiente irresistible. Horneada en lugar de frita, esta receta sin culpa ofrece una textura dorada y crujiente sin exceso de sodio. Servido en panecillos integrales tostados con lechuga fresca, tomates maduros, aguacate cremoso y una capa de mayonesa baja en sodio, este sándwich es tan nutritivo como delicioso. Listo en menos de una hora, es el plato definitivo para cenas familiares o reuniones informales, combinando ingredientes saludables con sabores audaces y satisfactorios.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup suero de leche bajo en sodio
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon comino molido
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.25 cup maicena
- 1 cup panko sin sal
- 1 as needed spray de aceite de oliva
- 4 each panecillos integrales
- 4 each hojas de lechuga
- 1 sliced tomate
- 1 sliced aguacate
- 4 tablespoons mayonesa baja en sodio
Instructions
Empieza por cortar la pechuga de pollo en tiras, de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Colócalas en un bol y vierte encima la leche agria baja en sodio. Déjalas marinar durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas en el refrigerador.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y reserva.
En un plato hondo, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y el comino molido. Agrega la harina y la maicena, mezclando bien.
Coloca el pan rallado panko en un tazón separado.
Retira las tiras de pollo de la mantequilla, dejando que escurra cualquier exceso. Rebózalas en la mezcla de harina sazonada, luego en la mantequilla y finalmente cúbrelas con pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca las tiras de pollo empanizadas en la bandeja para hornear preparada. Rocía ligeramente la parte superior con spray de aceite de oliva.
Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que el pollo esté cocido y el rebozado esté dorado y crujiente.
Mientras el pollo se está horneando, prepara los ingredientes del sándwich. Tuesta los panes integrales si lo deseas y corta el tomate y el aguacate.
Para armar cada sándwich, extender 1 cucharada de mayonesa baja en sodio en la mitad superior de cada pan. Colocar en la mitad inferior una hoja de lechuga, unas rodajas de tomate, unas rodajas de aguacate y el filete de pollo crujiente.
Cubra con la parte superior del pan y sirva inmediatamente con sus acompañamientos bajos en sodio favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2677 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 415 mg | 138% | |
| Sodium | 1433 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 298.4 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 30.9 g | ||
| Protein | 195.6 g | 391% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 613 mg | 47% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 2381 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
