Sándwich de ternera italiano sin gluten
Disfruta de los sabores audaces del Sándwich de Carne Italiana sin Gluten, una deliciosa variación de un clásico favorito perfecta para quienes evitan el gluten. Esta receta presenta trozos tiernos de carne de res cocidos lentamente y sazonados con especias italianas robustas, cebollas caramelizadas y giardiniera picante, todo apilado sobre panecillos sin gluten tostados a la perfección. Con un método de cocción lenta sin complicaciones, esta receta sin gluten es tanto sencilla como deliciosa, ideal para las noches ocupadas o reuniones informales. Llenos de buen sabor y con un toque de picante personalizable gracias a las hojuelas de pimiento rojo, estos sándwiches son una elección satisfactoria que añade auténtico estilo italiano a tu mesa. Con el tamaño perfecto para seis porciones, ¡es un deleite sin gluten que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds rabillo de ternera
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla
- 4 cloves dientes de ajo
- 2 cups caldo de res
- 1 packet mezcla de aderezo italiano seco sin gluten
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup encurtidos Italianos
- 6 rolls panecillos sin gluten
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Sazone el roast de carne de res con sal y pimienta negra, luego selle el roast en el aceite caliente hasta que esté dorado por todos lados. Esto tomará alrededor de 3-4 minutos por lado.
Coloca la carne sellada en una olla de cocción lenta.
Pique la cebolla y pique finamente los dientes de ajo, luego sofríalos en la misma sartén utilizada para sellar la carne hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega las cebollas salteadas y el ajo al cocedor lento con la carne de res.
En un tazón pequeño, combina el caldo de res, la mezcla de aderezo italiano sin gluten, el condimento italiano y la pimienta roja triturada. Vierte esta mezcla sobre la carne y las cebollas en la olla de cocción lenta.
Cubre la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 8 horas o hasta que la carne esté muy tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, desmenuza la carne en la olla de cocción lenta usando dos tenedores, mezclando la carne con los jugos y las cebollas cocidas.
Agrega la giardiniera a la olla de cocción lenta y revuelve para combinar, permitiendo que los sabores se mezclen durante 10 minutos adicionales.
Divida los bollos sin gluten por la mitad y tóstelos ligeramente si lo prefiere.
Arma los sándwiches colocando una generosa cantidad de la mezcla de carne deshebrada en la mitad inferior de cada panecillo. Cubre con la otra mitad del panecillo y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
4031 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.1 g | 304% | |
| Saturated Fat | 80.6 g | 403% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 680 mg | 227% | |
| Sodium | 9162 mg | 398% | |
| Total Carbohydrate | 283.1 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 35.5 g | ||
| Protein | 204.6 g | 409% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 327 mg | 25% | |
| Iron | 32.4 mg | 180% | |
| Potassium | 3427 mg | 73% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
