Sándwich de ternera italiano saludable para el corazón
Disfruta de los sabores audaces de un clásico sándwich de carne italiana con este giro saludable para el corazón. Nuestro **Sándwich de Carne Italiana Saludable para el Corazón** intercambia ingredientes tradicionales por carne magra asada, caldo de res bajo en sodio y panecillos integrales, haciéndolo tan nutritivo como delicioso. Cocida lentamente a la perfección con ajo, cebolla y una mezcla de hierbas italianas, la carne se desmenuza y se combina con pimientos morrones salteados y queso provolone reducido en grasas para un bocado saludable y satisfactorio. Listo en solo 20 minutos de preparación y cuatro horas de cocción lenta sin esfuerzo, esta receta encuentra el equilibrio perfecto entre indulgencia y bienestar. Ideal para cenas entre semana o reuniones durante el día del juego, estos sándwiches ofrecen irresistibles placeres culinarios italianos sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Rosbif magro
- 2 cups Caldo de res bajo en sodio
- 1 large Cebolla
- 4 Dientes de ajo
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 4 Panecillos integrales para sándwich
- 1 medium Pimiento verde
- 4 slices Queso Provolone bajo en grasa
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca el asado magro de res en una olla de cocción lenta.
Corta la cebolla en aros delgados y pica los dientes de ajo. Agrégalos a la olla de cocción lenta.
Vierte el caldo de carne bajo en sodio sobre la carne y la cebolla.
Espolvorea el orégano seco, la albahaca, el ají rojo triturado y la pimienta negra sobre la carne.
Cubre y cocina a fuego lento durante 8 horas o a temperatura alta durante 4 horas, hasta que la carne de res esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez que la carne esté cocida, desmenúcela usando dos tenedores y mézclela bien con los jugos en la olla eléctrica. Deje reposar mientras prepara los otros ingredientes.
Precalienta el grill del horno. Corta el pimiento verde en tiras.
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega las tiras de pimiento. Sofríe hasta que estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Corta los panes de sándwich integrales por la mitad y colócalos en una bandeja de horno.
Distribuye la carne desmenuzada de manera uniforme entre la mitad inferior de los panes.
Coloque una rebanada de queso provolone bajo en grasa sobre cada sándwich y los pimientos verdes salteados.
Coloca los sándwiches abiertos debajo del gratinador hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 1-3 minutos.
Saca del horno, coloca la tapa de los bollos y sírvelos de inmediato, ¡disfruta de tus sándwiches de carne de res italianos saludables para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
2544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.6 g | 117% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 570 mg | 190% | |
| Sodium | 2703 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 192.7 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 23.3 g | 83% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 246.3 g | 493% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1206 mg | 93% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 3655 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
