Sándwich de Salmón Ahumado sin Lácteos
Eleva tu almuerzo con este sabroso Sándwich de Salmón Ahumado sin lácteos, una comida deliciosa y saludable perfecta para cualquier momento del día. Con capas de aguacate cremoso con jugo de limón fresco y especias, pepino y rábanos crujientes, rúcula picante y salmón ahumado tierno sobre pan de masa fermentada, esta receta une sin esfuerzo texturas y sabores vibrantes. Un aderezo de mostaza dijon con un toque de limón lo une todo, mientras que el eneldo fresco añade un toque herbal refrescante. Rápido de preparar en solo 15 minutos, esta versión sin lácteos del clásico sándwich de salmón ahumado es ideal para aquellos que buscan una comida equilibrada y satisfactoria sin comprometer el sabor. ¡Sírvelo fresco para un almuerzo ligero o tentempié que se siente gourmet, pero es fácil y sencillo de crear!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 rodajas de pan de masa madre
- 200 g salmón ahumado
- 1 aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 3 rábanos
- 0.5 pepino
- 50 g rúcula
- 1 tablespoon eneldo fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience cortando el pan de masa fermentada. Puede tostarlos ligeramente si prefiere un poco de crujiente.
En un tazón pequeño, aplasta el aguacate usando un tenedor. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra, y mezcla hasta que quede suave.
Extiende una capa generosa de la mezcla de aguacate sobre cada rebanada de pan.
Corta en rodajas finas los rábanos y pepino utilizando un cuchillo afilado o mandolina.
Coloca las verduras rebanadas de forma uniforme sobre dos de las rebanadas de pan cubiertas con aguacate.
Cubra las verduras con la rúcula y el eneldo fresco.
Distribuye uniformemente el salmón ahumado sobre la rúcula.
En un bol pequeño, mezcla la mostaza dijon con el aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien combinados.
Rocía el aderezo de mostaza sobre el salmón.
Coloca encima de cada sándwich las rebanadas restantes de pan, corta cada sándwich a la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1278 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.0 g | 81% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 7758 mg | 337% | |
| Total Carbohydrate | 125.5 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 35.7 g | ||
| Protein | 57.3 g | 115% | |
| Vitamin D | 34.2 mcg | 171% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 2457 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
