Sándwich de queso suave y aguacate Keto
Déjate llevar por el placer cremoso y sabroso de este Sándwich Keto de Queso Blando y Aguacate, una obra maestra baja en carbohidratos perfecta para el desayuno, almuerzo o un tentempié rápido. Elaborados con panecillos keto caseros hechos de harina de almendra y polvo de cáscara de psyllium, estos sándwiches son ligeros, esponjosos y dorados. El relleno presenta una exquisita combinación de aguacate machacado sazonado con cebollino fresco, jugo de limón picante y un toque de pimienta negra, junto con la cremosidad y acidez del queso de cabra blando. Un chorrito de aceite de oliva une todos los sabores, creando una comida satisfactoria y amigable con el keto que es a la vez nutritiva y deliciosa. ¡Listo en solo 30 minutos, esta receta es un cambio de juego para los entusiastas del keto que buscan elevar su juego de sándwiches!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Agua caliente
- 1 large Aguacate maduro
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 2 ounces Queso de cabra blando
- 1 tablespoon Cebollino
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina de almendra, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear y la sal.
Derrite la mantequilla sin sal en un pequeño recipiente apto para microondas.
Agrega el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla seca y mezcla bien.
Añade agua caliente gradualmente a la mezcla, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa.
Formar la masa en dos discos y colocarlos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea los bollos keto en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Retira del horno y deja que los panecillos se enfríen por completo en una rejilla metálica.
Mientras los panecillos se enfrían, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón.
Triturar el aguacate con un tenedor y mezclar con jugo de limón, pimienta negra y la mitad de la cebolla de verdeo.
Corta los panecillos keto enfriados por la mitad horizontalmente y unta cada mitad inferior con la mezcla de aguacate machacado.
Cubre el aguacate con una gruesa capa de queso de cabra blandito.
Espolvorea el resto de cebollino sobre el queso de cabra y rocía ligeramente aceite de oliva encima.
Coloca las mitades superiores de los panecillos keto sobre los rellenos para armar los emparedados.
¡Sirve y disfruta tu cremoso sándwich Keto de Queso Suave y Aguacate!
Nutrition Facts
Calories |
1529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.3 g | 173% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 324 mg | 108% | |
| Sodium | 1445 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 59.1 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 39.9 g | 142% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1282 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
