Sándwich de Queso con Granos Integrales Whole30
¡Experimenta la combinación perfecta de sabor y indulgencia saludable con este Sandwich de Queso Integral Whole30! Completamente libre de lácteos y gluten, presenta harina de almendra y tapioca para crear un pan suave pero resistente, mientras que el "queso" cremoso a base de plantas está elaborado con anacardos remojados mezclados con levadura nutricional, ajo en polvo y cebolla en polvo para un sabor a queso delicioso. La mantequilla clarificada añade un toque crujiente de riqueza y mantequilla a este reconfortante sándwich, haciéndolo una elección satisfactoria para cualquiera que siga el programa Whole30 o busque una alternativa más saludable a un favorito clásico. Listo en solo 30 minutos, esta receta nutritiva es ideal para un almuerzo o cena rápido que no compromete el sabor ni las necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra.
- 1 cup Harina de tapioca
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Leche de coco (sin azúcar)
- 2 tablespoons Ghee (mantequilla clarificada)
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1 cup Anacardos (remojados y escurridos)
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Agua
Instructions
Precalienta una sartén o plancha a fuego medio.
En un tazón, combinar harina de almendra, harina de tapioca, huevo, leche de coco y una pizca de sal. Revolver hasta formar una masa suave.
Vierte una cucharada de masa en la sartén, extendiéndola en un círculo plano para crear una rebanada de 'pan'. Cocina por 2-3 minutos por un lado, luego voltea y cocina por otros 2 minutos. Repite para hacer un total de 4 rebanadas. Aparta.
Para preparar el sustituto de queso, agregue anacardos remojados y escurridos, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, jugo de limón y agua a una licuadora. Mezcle hasta que quede suave y cremoso. Ajuste la consistencia con más agua si es necesario.
Derrita 1 cucharada de ghee en el sartén. Extienda el "queso" de anacardos sobre una rebanada de "pan" preparado, luego coloque encima otra rebanada para formar un sándwich.
Cocine el sándwich en el sartén por 2-3 minutos de cada lado, hasta que esté dorado y crujiente. Repita con el segundo sándwich, utilizando la mantequilla restante.
¡Sirva caliente y disfrute de su sandwich 'queso' saludable, compatible con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
2462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.3 g | 225% | |
| Saturated Fat | 59.4 g | 297% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 292 mg | 97% | |
| Sodium | 1341 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 185.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 20.1 g | ||
| Protein | 65.1 g | 130% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 1662 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
