Sándwich de pollo y tocino Whole30
Sándwich de Pollo y Tocino Whole30: ¡eleva tu juego culinario con esta versión más saludable de un clásico favorito! Este sándwich está lleno de pechugas de pollo ricas en proteínas, tocino crujiente, cremosa mayonesa casera, y rodajas frescas de aguacate y tomate. En lugar de pan, esta receta utiliza lechuga mantecosa crujiente como un ingenioso sustituto de pan. El pollo sazonado a la perfección y horneado hasta alcanzar su jugosidad, junto con la sabrosa mayonesa hecha desde cero garantizan que cada bocado esté rebosante de bondad saludable. Libre de gluten, lácteos y apto para Whole30, este sándwich es ideal para aquellos que siguen un plan de alimentación saludable o simplemente desean una comida más ligera pero satisfactoria. Listo en menos de 45 minutos, es una elección nutritiva y deliciosa para el almuerzo o la cena.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Tocino
- 1 head Lechuga mantecosa
- 1 medium Aguacate
- 1 medium Tomate
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Polvo de mostaza
- 1 cup Aceite de oliva compatible con Whole30
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Coloca las pechugas de pollo en una tabla para cortar y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea con ajo en polvo, sal y pimienta negra, cubriendo ambos lados.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y coloca los filetes de pollo sazonados en ella. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que estén cocidos (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F).
Mientras el pollo se está horneando, cocine el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Coloque el tocino cocido en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.
Prepara la mayonesa añadiendo el huevo, el jugo de limón y el polvo de mostaza a un recipiente alto apto para una batidora de inmersión. Mezcla los ingredientes y añade lentamente el aceite de oliva compatible con Whole30 en un hilo fino mientras sigues batiendo, hasta que espese.
Lave y seque las hojas de lechuga mantecosa, y reserve suficientes hojas grandes para servir como los 'panes' del sándwich.
Corta el aguacate y el tomate en rodajas finas.
Una vez que el pollo esté cocido, déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Arme los emparedados colocando una hoja grande de lechuga, rebanadas de pollo, tocino, aguacate y tomate. Agregue una cucharada de mayonesa casera encima y cubra con otra hoja de lechuga.
Asegúrate con un palillo si es necesario, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
3270 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 315.5 g | 404% | |
| Saturated Fat | 50.7 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 458 mg | 153% | |
| Sodium | 4993 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 33.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 92.5 g | 185% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 2388 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
