Sándwich de Pollo y Tocino Bajo en Sodio
¿Buscas una opción de comida sabrosa y saludable para el corazón? Este Sándwich de Pollo y Tocino Bajo en Sodio es la combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores intensos, todo ello entre dos panes integrales. Incluye pollo tierno asado en horno sazonado con ajo, romero y jugo de limón fresco, junto con tocino bajo en sodio crujiente, esta receta ofrece un sabor irresistible sin el exceso de sodio. Una generosa capa de espinacas tiernas y rodajas jugosas de tomate aportan frescura y nutrición, mientras que la mostaza de Dijon proporciona un toque picante. Listo en solo 40 minutos, este sándwich es ideal para un almuerzo o cena rápido. Además, su perfil bajo en sodio lo convierte en un placer libre de culpa que te encantará servir una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 2 strips panceta baja en sodio
- 2 pieces bollos integrales para sándwich
- 2 tablespoons mostaza de Dijon
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 cup espinacas tiernas
- 1 medium tomate
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon romero
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca el pechuga de pollo en una tabla de cortar y, utilizando un cuchillo afilado, córtala horizontalmente por la mitad para crear dos filetes más delgados.
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, pimienta negra molida, romero y ajo en polvo.
Unta ambos lados de los filetes de pollo con esta mezcla y colócalos en la bandeja de hornear preparada.
Coloque las dos tiras de tocino bajo en sodio en la misma bandeja para hornear, asegurándose de que estén separadas.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el tocino esté crujiente. Voltea el pollo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.
Mientras el pollo y el tocino se están horneando, lava y seca las espinacas baby y corta el tomate.
Corta los panes integrales por la mitad y tuéstalos ligeramente si así lo deseas.
Una vez que el pollo y el tocino estén cocidos, ensamble los sándwiches: unte una cucharada de mostaza de Dijon en la mitad inferior de cada panecillo, coloque el filete de pollo, seguido de una tira de tocino, una capa de espinacas frescas y unas cuantas rodajas de tomate.
Cubra con la otra mitad del pan, sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de su sándwich de pollo y tocino bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
999 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.5 g | 48% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 2827 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 92.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 75.4 g | 151% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1087 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
