Sándwich de Pollo y Aguacate Whole30
¿Buscas una opción de sándwich saludable, sabrosa y satisfactoria que sea aprobada por Whole30? Este sándwich de pollo y aguacate Whole30 combina tierna pechuga de pollo desmenuzada con aguacate cremoso, jugo de lima vibrante y cilantro fresco para una explosión de sabor. La mezcla es perfectamente complementada con cebolla roja finamente picada y una cucharada de mayonesa aprobada por Whole30, todo entre envolturas de lechuga crujiente para mantenerlo sin gluten y compatible con la dieta paleo. Coronado con rodajas jugosas de tomate, esta creación baja en carbohidratos y libre de lácteos es ideal para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas. Listo en solo 15 minutos, ¡esta receta es una forma rápida y deliciosa de mantenerte en el camino hacia tus objetivos de Whole30 mientras saboreas cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (6 oz each) pechuga de pollo cocida
- 1 large aguacate
- 0.25 cup, finely chopped cebolla morada
- 1 tablespoon zumo de lima fresco
- 2 tablespoons, chopped cilantro fresco
- 2 tablespoons Mayonesa compatible con Whole30
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 pieces hojas grandes de lechuga
- 1 medium, sliced tomate
Instructions
Desmenuza las pechugas de pollo cocidas usando dos tenedores o córtalas en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y saca la pulpa en un tazón mediano.
Tritura el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
Agrega el jugo de lima, cebolla roja picada, cilantro fresco y mayonesa compatible con Whole30 al aguacate machacado. Revuelve para combinar.
Agrega el pollo desmenuzado a la mezcla de aguacate y revuelve hasta que esté bien combinado.
Sazona la mezcla de pollo y aguacate con sal marina y pimienta negra. Ajusta la sazón al gusto.
Coloca las hojas de lechuga grandes. Distribuye uniformemente la mezcla de pollo y aguacate en dos de las hojas de lechuga.
Coloca rodajas de tomate sobre la mezcla de pollo y aguacate.
Coloca otra hoja de lechuga encima del tomate para crear un sándwich.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tu sándwich de pollo y aguacate Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.6 g | 80% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 290 mg | 97% | |
| Sodium | 2777 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 111.6 g | 223% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 131 mg | 10% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1537 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
