Sándwich de Pollo y Aguacate sin Gluten
Eleva tu almuerzo con este irresistible sándwich sin gluten de pollo y aguacate, una opción saludable y llena de sabor perfecta para quienes buscan un deleite sin gluten. Pechuga de pollo a la parrilla tierna y perfectamente sazonada se combina con aguacate machacado cremoso infusionado con jugo de limón, dispuesto junto a lechuga crujiente y jugosas rodajas de tomate. Un toque de mayonesa de ajo añade un sabor rico y sabroso, mientras que el pan sin gluten tostado proporciona la base ideal para este sándwich abundante pero saludable. Listo en solo 30 minutos y lleno de proteínas e ingredientes frescos, esta receta logra el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición. Ya sea que estés preparando un almuerzo rápido o una cena satisfactoria, ¡este sándwich sin gluten de pollo y aguacate seguramente se convertirá en tu nuevo favorito!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 slices Pan de sándwich sin gluten
- 1 piece Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 1 ripe Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 small Tomate
- 2 tablespoons Mayonesa
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalentar una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Abre la pechuga de pollo en mariposa cortándola por la mitad horizontalmente para crear dos piezas más delgadas. Seca con papel de cocina.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón. Unta esta mezcla en ambas caras de los trozos de pollo.
Cocine el pollo a la parrilla durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado en el centro. Retire de la parrilla y deje reposar unos minutos.
Mientras el pollo se está cocinando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y con una cuchara, coloca la pulpa en un tazón. Agrega jugo de limón y aplasta con un tenedor hasta que quede suave.
Corta el tomate en rodajas delgadas.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa con el ajo en polvo. Reserva.
Tuesta las rebanadas de pan sin gluten hasta que estén doradas.
Unta la mayonesa de ajo en dos rebanadas de pan tostado. En las otras dos rebanadas, extiende generosamente la mezcla de aguacate machacado.
Coloca dos hojas de lechuga encima de la mezcla de aguacate en cada sándwich.
Corta el pollo a la parrilla en tiras delgadas y divídelo entre los dos sándwiches, colocándolas encima de la lechuga.
Coloca las rodajas de tomate sobre el pollo.
Completa el sándwich colocando las otras dos rebanadas de pan, con el lado de la mayonesa de ajo hacia abajo, encima.
Corta los emparedados por la mitad y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.7 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 133 mg | 44% | |
| Sodium | 3131 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 110.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 46.2 g | 92% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 140 mg | 11% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1431 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
