Sándwich de Pollo y Aguacate Bajo en Carbohidratos
Disfruta de la deliciosa sencillez de un sándwich de Pollo y Aguacate bajo en carbohidratos, un placer sabroso y libre de culpas que es perfecto para entusiastas de la alimentación saludable. Repleto de jugoso pollo a la parrilla sazonado con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, este sándwich cambia el pan tradicional por hojas crujientes de lechuga romana, convirtiéndolo en una elección ideal para dietas bajas en carbohidratos y keto. El cremoso puré de aguacate sazonado con jugo de lima añade un toque refrescante, mientras que capas de tomate maduro, cebolla morada y una lluvia de mayonesa y mostaza aportan texturas y sabores vibrantes a cada bocado. Rápido de preparar en menos de 35 minutos, esta receta saludable está diseñada para una comida ligera pero satisfactoria que rebosa de nutrientes y sabor. Perfecto para el almuerzo, la cena o incluso para preparar comidas, promete una nueva versión de los sándwiches clásicos sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 4 pieces Hojas de lechuga romana
- 1 large Tomate
- 0.5 small Cebolla morada
- 3 tablespoons Mahonesa
- 1 teaspoon Mostaza
Instructions
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.
Pincela los filetes de pollo con aceite de oliva por ambos lados.
Sazona cada pechuga de pollo con sal, pimienta negra, pimentón y ajo en polvo.
Asa o cocina las pechugas de pollo en la sartén por unos 6-8 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Mientras el pollo se está cocinando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un tazón. Machácala con un tenedor, añade jugo de limón, una pizca de sal y revuelve bien.
Corta el tomate y la cebolla morada en rodajas finas.
Una vez que el pollo esté cocido, déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Coloca dos hojas de lechuga romana en una superficie limpia para formar la base del sándwich.
Extienda una generosa capa de la mezcla de aguacate machacado sobre las hojas de lechuga.
Cubre con tiras de pollo, rodajas de tomate y cebolla morada.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza, luego rocía sobre los ingredientes del sándwich.
Coloca otra hoja de lechuga romana encima para formar el sándwich y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
788 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 155 mg | 52% | |
| Sodium | 1279 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 20.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 58.3 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 76 mg | 6% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1386 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
