Sándwich de Pollo y Aguacate Bajo en Carbohidratos
¿Buscas una deliciosa y saludable alternativa a los sándwiches tradicionales? ¡Este Sándwich de Pollo y Aguacate Bajo en Carbohidratos es un juego de cambio! ¡Repleto de jugoso pechuga de pollo sazonada, cremoso aguacate triturado con un toque picante de limón y rodajas crujientes de tomate, todo envuelto en hojas frescas y crujientes de lechuga, esta receta es perfecta para cualquiera que busque una opción libre de gluten y amigable con la dieta keto durante el almuerzo o una cena ligera. Listo en solo 25 minutos, es una comida rápida y llena de sabor que no sacrifica el gusto. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos o simplemente tengas antojo de un placer sin remordimientos, esta creación de "pan" de lechuga seguramente satisfará tus deseos mientras mantienes los carbohidratos a raya.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 1 medium Aguacate
- 8 whole Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Comience por preparar los filetes de pollo. Séquelos con papel de cocina, luego sazone ambos lados con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo a la sartén. Cocina cada lado por unos 5 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C) y el pollo esté dorado.
Mientras el pollo se cocina, prepara el aguacate cortándolo por la mitad, quitando el hueso y sacando la pulpa en un bol. Tritura el aguacate con un tenedor, luego añade jugo de limón y una pizca de sal al gusto, mezclando bien.
Corta el tomate en rodajas finas y reserva.
Una vez que el pollo esté cocido, retírelo de la sartén y déjelo reposar durante un par de minutos antes de cortarlo en tiras delgadas.
Arma el sándwich colocando dos hojas grandes de lechuga en un plato. Unta la mitad del aguacate machacado sobre las hojas de lechuga de cada sándwich.
Agrega unas rodajas de tomate y luego el pollo en lonchas encima de la crema de aguacate.
Coloca encima dos hojas más de lechuga para completar el sándwich. Repite para hacer el segundo sándwich.
Sirva de inmediato y disfrute su sándwich bajo en carbohidratos de pollo y aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
1488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.5 g | 70% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 206 mg | 69% | |
| Sodium | 4498 mg | 196% | |
| Total Carbohydrate | 165.1 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 73.8 g | 264% | |
| Total Sugars | 49.9 g | ||
| Protein | 138.9 g | 278% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1797 mg | 138% | |
| Iron | 60.3 mg | 335% | |
| Potassium | 10958 mg | 233% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
