Sándwich de Pollo Tikka Bajo en Sodio
Eleve tu almuerzo con este Sándwich de Pollo Tikka Bajo en Sodio, una versión más saludable del clásico plato de inspiración india. Repleto de especias vibrantes como garam masala, comino molido y pimentón, esta receta ofrece un sabor intenso sin depender de demasiada sal. Tiernas tiras de pechuga de pollo se marinan en una mezcla agria de yogur griego, luego se doran a la perfección para obtener un acabado ahumado y carbonizado. Servido en pan integral con lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate y refrescante pepino, este sándwich equilibra la indulgencia y la nutrición en cada bocado. Perfecto para una comida rápida entre semana, está listo en menos de una hora y se decora con cilantro fresco para darle un toque jugoso. Ya sea que busques una opción saludable para el corazón o simplemente anheles un sándwich sabroso, esta receta aporta un giro libre de culpa a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece (about 200g) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 0.25 cup Yogur griego
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon, grated Jengibre fresco
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 slices Pan de sándwich integral
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 medium, sliced Tomate
- 0.5 medium, sliced Pepino
- 2 tablespoons, chopped for garnish Cilantro fresco
Instructions
En un tazón mezclador, combina yogur griego, jugo de limón, ajo picado, jengibre rallado, cilantro molido, comino molido, garam masala, pimentón y pimienta negra. Mezcla bien para crear un adobo.
Corta la pechuga de pollo en tiras de aproximadamente una pulgada de ancho, agrégalas al adobo y cúbrelo completamente. Deja marinar el pollo por lo menos 30 minutos en el refrigerador.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las tiras de pollo marinadas y cocina durante unos 7-8 minutos por cada lado o hasta que el pollo esté completamente cocido y ligeramente dorado.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara los acompañamientos del sándwich. Lava y seca las hojas de lechuga, corta el tomate y corta el pepino.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y déjalo reposar unos minutos.
Para armar el sándwich, coloca una hoja de lechuga en una rebanada de pan integral, seguida de rodajas de tomate y pepino. Cubre con tiras de pollo cocidas y decora con cilantro fresco picado.
Coloca otra rebanada de pan integral encima y presiona suavemente.
Repite el proceso para armar el segundo sándwich.
Corta cada sándwich en diagonal y sírvelo inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1041 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.2 g | 37% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 2039 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 104.8 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 89.7 g | 179% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 365 mg | 28% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 1419 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
