Sándwich de Pollo Tikka Bajo en Grasa
¡Eleva tu rutina de almuerzo con este sabroso y nutritivo Sándwich de Pollo Tikka Bajo en Grasa! Repleto de pollo tierno y condimentado marinado en una mezcla de yogur, ajo, jengibre y especias indias reconfortantes como garam masala y comino, esta receta logra el equilibrio perfecto entre un sabor audaz y un deleite sin culpa. Entre rebanadas de pan integral tostado, el pollo se combina con pepino crujiente, tomate jugoso y cebolla morada picante, todo unido con una refrescante chutney de yogur y menta casero. Listo en menos de una hora, este sándwich rico en proteínas es ideal para una comida rápida y saludable sin comprometer la exquisitez. ¡Perfecto para aquellos que buscan opciones saludables y bajas en grasa con un estallido de sabor exótico!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 150 grams yogur natural bajo en grasa
- 1 teaspoon Pasta de ajo
- 1 teaspoon pasta de jengibre
- 1 teaspoon pimiento rojo en polvo
- 1 teaspoon garam masala
- 0.5 teaspoon comino molido
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 4 slices Pan integral
- 1 small pepino
- 1 small tomate
- 1 small cebolla roja
- 20 grams hojas de menta fresca
- 20 grams hojas de cilantro fresco
- 1 small chile verde
- 100 grams yogur bajo en grasa (para chutney)
Instructions
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y reserva.
En un tazón, combina 150 gramos de yogur bajo en grasa, pasta de ajo, pasta de jengibre, chile en polvo, garam masala, comino en polvo, jugo de limón y sal. Mezcla bien para formar un adobo.
Agrega los cubos de pollo al adobo y cúbrelos completamente. Cubre y refrigera por al menos 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Mientras el pollo está marinando, prepara el chutney de yogur y menta. Mezcla las hojas de menta, las hojas de cilantro, el chile verde y 100 gramos de yogur bajo en grasa hasta que quede suave. Ajusta la sal y reserva.
Corta el pepino, tomate y cebolla morada en rodajas delgadas.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Retira el pollo del adobo y cocina en la sartén hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 6-8 minutos, volteando ocasionalmente.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral.
Arma el sándwich extendiendo una capa de chutney de menta con yogur en una rebanada de pan. Agrega una capa de pollo tikka cocido, pepino, tomate y rodajas de cebolla.
Coloque otra rebanada de pan encima. Repita con los ingredientes restantes para hacer el segundo sándwich.
Corta cada sándwich por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1137 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.9 g | 27% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 269 mg | 90% | |
| Sodium | 3343 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 108.4 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 15.3 g | 55% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 127.7 g | 255% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 867 mg | 67% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2656 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
