Sándwich de Pollo Tikka
Eleve tu juego del almuerzo con este irresistible Sándwich de Pollo Tikka, una fusión de sabores audaces de la India y la simplicidad clásica del sándwich. Tiernas tiras de pechuga de pollo deshuesado se marinan en una mezcla robusta de yogur, pasta de jengibre-ajo y especias aromáticas como polvo de chile rojo, garam masala y comino, luego se asan a la perfección para un acabado ahumado y calcinado. Entre rodajas de pan dorado y mantecoso, el jugoso pollo se combina con lechuga crujiente, tomate fresco y aros de cebolla roja, todo ello revestido con una mayonesa cremosa de cilantro y menta que aporta una frescura deliciosa. Perfectamente equilibrado en sabor y textura, esta receta rápida y fácil es ideal para el almuerzo, la cena o un picnic que encantará a todos. Con solo 50 minutos de preparación y cocción, este Sándwich de Pollo Tikka aporta conveniencia llena de sabor a tu mesa mientras deleita a amantes de la cocina india y sándwiches gourmet por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pechuga de pollo deshuesada
- 120 grams Yogur natural
- 2 tablespoons Pasta de jengibre y ajo
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 pieces Rodajas de pan
- 2 tablespoons Mantequilla
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 1 medium Tomate
- 1 medium Cebolla morada.
- 4 tablespoons Mayonesa de cilantro y menta
Instructions
Comienza por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas para una marinada y cocción uniforme.
En un tazón grande, combina yogurt, pasta de jengibre-ajo, polvo de chile rojo, garam masala, comino en polvo, cúrcuma en polvo, jugo de limón y sal, mezclándolos bien para formar una marinada.
Agrega las tiras de pollo al adobo, asegurándote de que queden bien cubiertas, y déjalas marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
Mientras el pollo se está marinando, corta el tomate y la cebolla roja en rodajas finas y limpia las hojas de lechuga; reserva.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grill a fuego medio-alto.
Cocina las tiras de pollo marinadas en la sartén grill durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidas y ligeramente chamuscadas. Aparta.
Unta ligeramente las rebanadas de pan por un lado con mantequilla.
Coloque el lado con mantequilla hacia abajo en una sartén o plancha aparte a fuego medio para tostar el pan hasta que esté dorado.
Unta 1 cucharada de mayonesa de cilantro y menta en el lado sin mantequilla de cada rebanada de pan.
En cuatro rebanadas, coloca lechuga, algunas rebanadas de pollo a la parrilla, tomate y cebolla.
Coloca encima las rebanadas de pan restantes, con la parte untada de mayonesa de cilantro-menta hacia abajo, para formar los sándwiches.
Sirve caliente y disfruta de tus sándwiches caseros de pollo tikka.
Nutrition Facts
Calories |
2268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.5 g | 152% | |
| Saturated Fat | 29.2 g | 146% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 436 mg | 145% | |
| Sodium | 6563 mg | 285% | |
| Total Carbohydrate | 164.7 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 14.2 g | 51% | |
| Total Sugars | 41.0 g | ||
| Protein | 146.3 g | 293% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 684 mg | 53% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2436 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
