Sándwich de Pollo Tandoori Paleo
Eleve su juego de sándwiches con este sabroso Sándwich Paleo de Pollo Tandoori, una versión saludable de un clásico favorito que estalla con especias audaces de inspiración india. Los tiernos filetes de pollo a la parrilla se marinan en una rica mezcla de crema de coco, pasta de jengibre-ajo y especias aromáticas como comino, cilantro, cúrcuma y pimentón ahumado, asegurando que cada bocado esté lleno de un sabor vibrante y ahumado. Combina la suculenta lechuga Romana, rodajas de tomate jugosas, aros de cebolla morada y cilantro fresco, este sándwich está en capas entre un esponjoso pan plano Paleo para mantenerlo completamente libre de gluten y amigable con la dieta. Perfecto para el almuerzo o para una cena sencilla, esta receta es rápida de preparar y ofrece resultados de calidad de restaurante con un esfuerzo mínimo. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente busques una comida nutritiva y satisfactoria, ¡este Sándwich de Pollo Tandoori es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup crema de coco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon pasta de jengibre-ajo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 0.5 teaspoon cúrcuma molida
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla morada en rodajas
- 1 medium tomate en rodajas
- 4 pieces Hojas de lechuga romana
- 2 pieces Pan plano paleo
- 0.25 cup hojas de cilantro
Instructions
En un tazón grande, mezcla la crema de coco, el jugo de limón, pasta de jengibre-ajo, comino, cilantro, cúrcuma, pimienta de cayena, pimentón, sal marina y pimienta negra para crear el adobo.
Corta los filetes de pechuga de pollo por la mitad horizontalmente para crear filetes delgados. Cubre las piezas de pollo con el adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos o preferiblemente toda la noche para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla o una sartén para parrilla a fuego medio-alto y pincela con aceite de oliva.
Una vez caliente, coloca los filetes de pollo marinados en la parrilla y cocina por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté cocido y tenga hermosas marcas de parrilla.
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, prepara los ingredientes del sándwich: corta la cebolla morada y el tomate, lava las hojas de lechuga romana y prepara el pan plano Paleo según las instrucciones del paquete si es necesario.
Para armar el sándwich, coloca unas hojas de lechuga en la mitad de la paleo tortilla, añade rodajas de pollo tandoori a la parrilla, seguido de rodajas de tomate y aros de cebolla roja.
Espolvorear con hojas frescas de cilantro para añadir un estallido de sabor.
Coloca la otra mitad del pan plano paleo encima. Repite el proceso para el segundo sándwich.
Sírvelo inmediatamente mientras el pollo está caliente y disfruta de tu Sándwich Paleo de Pollo Tandoori.
Nutrition Facts
Calories |
2131 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.0 g | 131% | |
| Saturated Fat | 49.3 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 3129 mg | 136% | |
| Total Carbohydrate | 179.1 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 136.1 g | ||
| Protein | 126.8 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 2486 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
