Sándwich de Pollo Shawarma Bajo en Carbohidratos
Satisface tu antojo por sabores audaces del Medio Oriente con esta sabrosa y saludable receta de Sandwich de Shawarma de Pollo Bajo en Carbohidratos. Tiernas tiras de muslos de pollo deshuesados y marinados se infunden con una vibrante mezcla de especias que incluye comino, cilantro, pimentón y cúrcuma, luego se cocinan a la perfección para lograr un acabado jugoso y caramelizado. Envuelto en hojas crujientes de lechuga romana, el pollo se combina con rodajas frescas de pepino, tomate y cebolla roja, y se rocía con una cremosa salsa de yogur griego infusionada con hierbas. Esta versión baja en carbohidratos del clásico shawarma es rápida de preparar, lista en menos de una hora, y perfecta para una comida rica en proteínas y sin remordimientos. ¡Para una explosión extra de sabor, no te olvides de la salsa picante opcional! Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente estés buscando una idea de cena satisfactoria y saludable, este Shawarma de Pollo envuelto en lechuga seguramente impresionará.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tsp Comino molido
- 2 tsp Cilantro molido
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Cúrcuma
- 0.5 tsp Canela molida
- 1 tsp Sal
- 1 tsp Pimienta negra molida
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tbsp Zumo de limón
- 8 large Hojas de lechuga romana
- 1 medium Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 medium Tomate, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup yogur griego
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 1 tbsp Salsa picante (opcional)
Instructions
Corta los muslos de pollo en tiras delgadas.
En un tazón grande, combina aceite de oliva, comino, cilantro, pimentón, cúrcuma, canela, sal, pimienta, ajo y jugo de limón. Agrega las tiras de pollo y mezcla hasta que estén bien cubiertas. Deja que el pollo marine durante al menos 30 minutos, o toda la noche en el refrigerador para un sabor más intenso.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinado a la sartén y cocina durante 8-10 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido, revolviendo ocasionalmente.
Mientras el pollo se está cocinando, prepara las envolturas de lechuga lavando y secando las hojas de lechuga romana.
En un bol pequeño, mezcla yogur griego con perejil picado.
Para armar el sándwich, coloca unas rodajas de pepino, tomate y cebolla morada en cada hoja de lechuga. Cubre con el pollo cocido.
Rocía la salsa de yogurt sobre el pollo y las verduras. Agrega salsa picante si lo deseas.
Enrolle las hojas de lechuga para encerrar el relleno o dóblelas y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1055 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.8 g | 81% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 428 mg | 143% | |
| Sodium | 3218 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 35.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 90.0 g | 180% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 336 mg | 26% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2149 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
