Sándwich de pollo picante y caliente bajo en carbohidratos.
Prepara tus papilas gustativas para un deleite picante y lleno de sabor con este Sándwich de Pollo Picante Bajo en Carbohidratos. Perfecto para aquellos que anhelan un capricho libre de culpa, esta receta cambia los panecillos tradicionales por envolturas crujientes de lechuga, haciéndolo apto para la dieta keto y más bajo en carbohidratos. El pollo está recubierto con una mezcla deliciosa de harina de almendra, queso parmesano y especias intensas como pimentón, ajo en polvo y cayena, ofreciendo un crujido satisfactorio con cada mordida. Sofrito a la perfección dorada en aceite de aguacate, el pollo se combina con una salsa picante casera cremosa y tangy para un toque adicional que seguramente animará tu comida. Personaliza cada sándwich con pepinillos crujientes y disfruta de un giro lleno de proteínas y libre de gluten en un clásico, listo en solo 35 minutos. Saludable, sustancioso y delicioso, ¡este sándwich picante está garantizado para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 3 tablespoons Aceite de aguacate (o aceite de oliva)
- 2 tablespoons Salsa picante
- 2 tablespoons Mayonesa
- 8 pieces Hojas de lechuga (como la lechuga iceberg o la lechuga mantecosa)
- 4 slices Pepinillos (opcional, en rodajas)
Instructions
Comienza por preparar las pechugas de pollo. Si son gruesas, golpéalas hasta que tengan un grosor uniforme de aproximadamente 1 pulgada. Esto ayudará a que se cocinen de manera pareja.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, queso Parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, pimienta Cayena, sal y pimienta negra. Mezcla todo junto hasta que esté bien combinado.
En un bol separado y poco profundo, bate los huevos hasta que estén suaves.
Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego rebózala en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera. Sacude el exceso de recubrimiento y coloca el pollo aparte.
Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega 3 cucharadas de aceite de aguacate. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las pechugas de pollo enharinadas en la sartén.
Cocine las pechugas de pollo durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y completamente cocidas (la temperatura interna debe alcanzar los 165°F). Retire el pollo del sartén y déjelo reposar en un plato por unos minutos.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa picante con la mayonesa para crear una salsa picante. Ajusta el nivel de picante a tu gusto agregando más salsa picante si así lo deseas.
Arma los sándwiches colocando una hoja de lechuga en un plato. Añade un trozo de pollo frito, extiende una generosa cantidad de salsa picante encima y añade pepinillos opcionales si los usas. Cubre con otra hoja de lechuga para crear un sándwich.
Repite el proceso con el pollo restante y la lechuga para hacer el segundo sándwich.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu sabroso sándwich picante de pollo bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1740 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.7 g | 151% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 708 mg | 236% | |
| Sodium | 3922 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 143.5 g | 287% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 553 mg | 43% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1229 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
