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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon salsa de soja baja en sodio
- 2 pieces panecillos de grano entero o de grano germinado
- 0.5 pieces aguacate (rebanado)
- 2 tablespoons
- 1 cup espinacas bebé o rúcula
- 1 medium tomate (en rodajas)
- 0.25 pieces cebolla morada (cortada en rodajas finas)
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de papel film o papel pergamino y golpéalas suavemente para igualar el grosor a aproximadamente 1/2 pulgada, usando un mazo de carne o un rodillo.
En un recipiente pequeño, mezcla aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, pimienta de cayena, pimienta negra y salsa de soja baja en sodio para crear una marinada.
**Aplica la marinada uniformemente en ambos lados de las pechugas de pollo y déjalas reposar durante 10-15 minutos mientras preparas los ingredientes adicionales.**
Tuesta ligeramente los panecillos de sándwich de grano entero en la plancha o en una tostadora hasta que estén tibios y ligeramente crujientes.
Unta 1 cucharada de mayonesa a base de yogur con sriracha en la mitad inferior de cada pan.
Coloca una capa de espinacas bebé o rúcula encima de la mayonesa, seguida por unas rebanadas de tomate y aros de cebolla roja.
Coloca la pechuga de pollo a la parrilla encima de las verduras. Exprime un poco de jugo de limón sobre el pollo para darle frescura adicional.
Coloque las rebanadas de aguacate sobre el pollo y luego coloque la mitad superior del pan en el sándwich.
¡Sirve de inmediato y disfruta de un sándwich de pollo picante y saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1338 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.5 g | 61% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 300 mg | 100% | |
| Sodium | 1306 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 98.4 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 131.4 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 243 mg | 19% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2142 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
