Sándwich de pollo picante casero sin lácteos
Satisface tus antojos con este Sándwich de Pollo Picante Casero sin Lácteos, ¡un giro audaz y lleno de sabor a un favorito clásico! Pechugas de pollo perfectamente sazonadas y marinadas se fríen hasta quedar crujientes y doradas, luego se combinan con una cremosa y picante mayonesa sin lácteos y una refrescante ensalada de repollo y zanahoria aderezada con vinagre de sidra de manzana y miel. Esta receta garantiza todo el picante, la textura crujiente y el sabor que adoras sin lácteos, convirtiéndola en una opción versátil para aquellos con restricciones dietéticas. Rápido de preparar, con solo 20 minutos de tiempo de cocción, este deleite es perfecto para una cena familiar o un regalo especial de fin de semana. Ya seas amante de la comida picante o simplemente estés buscando un delicioso sándwich de pollo, esta receta ofrece un gran sabor en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Maicena
- 2 cups aceite neutro para freír (por ejemplo, aceite de canola o de vegetales)
- 4 pieces bollos
- 0.5 cup mayonesa sin lácteos
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 cup "repollo rallado"
- 0.5 cup zanahorias ralladas
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon
Instructions
1. Comienza por golpear las pechugas de pollo para que queden de un grosor parejo utilizando un mazo de cocina.
2. En un tazón, combina pimienta de cayena, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra. Utiliza la mitad de esta mezcla de especias para sazonar ambos lados de las pechugas de pollo.
3. Mezcla la mezcla de especias restante con la mostaza Dijon y la leche de almendra sin azúcar en un plato hondo. Esta será tu marinada.
4. Coloca el pollo sazonado en el adobo, cubre y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
5. Mientras el pollo se está marinando, prepara la mayonesa picante combinando la mayonesa sin lácteos y la salsa Sriracha en un tazón pequeño.
6. Para hacer la ensalada, en un bol aparte, mezcla el repollo rallado, las zanahorias ralladas, el vinagre de sidra de manzana y la miel. Deja a un lado.
7. Después de marinar, retire el pollo de la marinada y deje que cualquier líquido excedente gotee.
8. En un tazón grande, combina la harina multiusos y la maicena.
9. Reboza el pollo marinado en la mezcla de harina, presionando suavemente para cubrir de manera uniforme.
10. En una sartén grande o freidora profunda, calienta el aceite a 350°F (175°C).
11. Fríe las pechugas de pollo en el aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por completo, unos 5-7 minutos por lado, dependiendo del grosor. Asegúrate de que la temperatura interna alcance al menos 165°F (74°C).
12. Transfiere el pollo a un plato forrado con papel absorbente para que escurra cualquier exceso de aceite.
13. Tuesta ligeramente los panes en el horno o en un sartén.
14. Arma los sándwiches extendiendo la mayonesa picante en ambos lados de cada pan. Coloca el pollo frito en la mitad inferior, agrega una porción de ensalada de col encima y cubre con la parte superior del pan.
15. Sirva de inmediato y disfrute de su delicioso sándwich de pollo picante sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
6735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 592.8 g | 760% | |
| Saturated Fat | 52.1 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 5507 mg | 239% | |
| Total Carbohydrate | 242.4 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 143.2 g | 286% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 832 mg | 64% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 1674 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
