Sándwich de pollo picante caliente bajo en sodio
¡Aumenta el picante manteniéndolo saludable para el corazón con este Bocadillo de Pollo Picante Bajo en Sodio! Presenta pechugas de pollo tiernas y selladas sazonadas con una audaz mezcla de pimentón ahumado, cayena, ajo y cebolla en polvo, esta receta ofrece máximo sabor con sal mínima. Una salsa cremosa a base de yogur bajo en sodio con un toque de salsa picante y mostaza de Dijon se combina perfectamente con una ensalada de col aderezada con miel para un equilibrio irresistible. Rodeado de panecillos integrales tostados y cubierto con lechuga crujiente, este bocadillo es una elección satisfactoria para cualquiera que busque una versión sabrosa pero baja en sodio de un clásico bocadillo de pollo picante. ¡Listo en solo 35 minutos, es una comida fácil y nutritiva perfecta para el almuerzo o la cena!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Pimentón (preferiblemente ahumado)
- 1 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.25 cup Yogur griego natural (bajo en sodio)
- 2 teaspoons Salsa picante (baja en sodio, si está disponible)
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (baja en sodio)
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Repollo verde rallado
- 0.5 cup Col lombarda rallada
- 0.25 cup Zanahoria rallada
- 1 teaspoon
- 2 pieces Panecillos integrales (bajos en sodio)
- 2 leaves Lechuga de hoja
Instructions
Coloca las pechugas de pollo en una tabla de cortar y golpéalas ligeramente con un mazo de carne o un rodillo para igualar su grosor para una cocción uniforme.
Frota las pechugas de pollo de manera uniforme con la mezcla de especias, asegurándote de que estén bien cubiertas con el condimento.
En una sartén a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca las pechugas de pollo en la sartén.
Cocine las pechugas de pollo durante 5-6 minutos por lado o hasta que estén completamente cocidas (la temperatura interna debe alcanzar 165°F/74°C). Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
En otro tazón, prepara la ensalada de col mezclando la col verde, la col morada, la zanahoria rallada y la miel. Mezcla bien para obtener un toque agridulce y ligeramente dulce.
Armar el sándwich extendiendo una capa de la salsa preparada en la mitad inferior de cada pan. Colocar un filete de pollo cocido en cada uno, seguido por una generosa porción de ensalada de repollo, una hoja de lechuga y la parte superior del pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu sándwich de pollo picante bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1202 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 298 mg | 99% | |
| Sodium | 565 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 68.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 18.3 g | ||
| Protein | 127.8 g | 256% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 258 mg | 20% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1578 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
