Sándwich de Pollo Peri Peri
Eleva tu juego de sándwiches con este irresistible Sándwich de Pollo Peri Peri, una ardiente fusión de sabores audaces y texturas jugosas que es perfecta para el almuerzo, la cena o reuniones de días de juego. Jugosos filetes de pechuga de pollo deshuesados son marinados en una vibrante mezcla de salsa peri peri, ajo en polvo, pimentón ahumado y aceite de oliva, luego se asan a la perfección para obtener bordes ahumados y ligeramente carbonizados que resultan tentadores. Colocados entre panecillos tostados o bollos de hamburguesa con lechuga crujiente, rodajas de tomate fresco y cebolla roja picante, este sándwich se corona con una mayonesa cremosa y picante de peri peri para un toque adicional. Listo en solo 35 minutos (más tiempo de marinado), esta receta combina la sencillez con un toque gourmet, lo que la convierte en una propuesta imprescindible tanto para amantes de la comida picante como para entusiastas de los sándwiches.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas
- 0.5 cup salsa peri peri
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 cup mahonesa
- 4 pieces panecillos o panecillos de hamburguesa
- 4 pieces hojas de lechuga
- 2 pieces tomate en rodajas
- 0.5 piece cebolla morada en rodajas
Instructions
En un tazón, combina la salsa peri peri, aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón ahumado.
Coloca las pechugas de pollo en un recipiente hondo y vierte el adobo de peri peri sobre ellas, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente toda la noche.
Precalienta la parrilla o un sartén grill a fuego medio-alto.
Saca el pollo del adobo y colócalo en la parrilla caliente. Cocina por unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance 165°F (75°C) y el pollo esté bien dorado.
Mientras el pollo se está asando a la parrilla, mezcla la mayonesa con 2 cucharadas de salsa peri peri en un tazón pequeño para crear la mayonesa peri peri.
Tuesta ligeramente los panes o bollos de hamburguesa en la parrilla o en la tostadora.
Para armar los sándwiches, extiende una cantidad generosa de mayonesa de peri peri en la mitad inferior de cada bollo tostado.
Coloca un pechuga de pollo a la parrilla encima, seguido por una hoja de lechuga, algunas rodajas de tomate y algunas rodajas de cebolla roja.
Coloca la otra mitad del bollo encima y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.3 g | 129% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 355 mg | 118% | |
| Sodium | 5551 mg | 241% | |
| Total Carbohydrate | 193.3 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 29.3 g | ||
| Protein | 136.2 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 484 mg | 37% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1698 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
