Sándwich de Pollo Parmesano sin Gluten
¡Eleva tu juego de sándwiches con este irresistible Sándwich de Pollo a la Parmesana sin gluten! Pechugas de pollo perfectamente sazonadas están recubiertas en una mezcla crujiente de migas de pan sin gluten y queso Parmesano, luego se doran en la sartén hasta lograr una perfección dorada antes de ser bañadas en salsa marinara y cubiertas con mozzarella derretida y pegajosa. Colocado en panes de sándwich sin gluten tostados y complementado por el aroma fresco de hojas de albahaca, esta receta combina los sabores reconfortantes de la clásica Pollo a la Parmesana con la conveniencia de una comida de mano. Listo en menos de 40 minutos, este platillo es ideal para los comensales celíacos que desean un almuerzo o cena abundante pero fácil de preparar. Ya sea acompañado de una ensalada o disfrutado solo, ¡este sándwich seguramente se convertirá en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.25 cup aceite de oliva
- 1 cup salsa marinara
- 4 slices queso mozzarella en rodajas
- 8 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 panecillos para sándwich sin gluten
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Golpee las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente hasta que tengan aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un plato hondo, mezcla las migas de pan sin gluten con queso Parmesano rallado, sal, pimienta, orégano y albahaca.
En otro recipiente, bate los huevos.
Sumerge cada pechuga de pollo en los huevos batidos, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Reboza el pollo cubierto con huevo en la mezcla de migas de pan, presionando para que se adhiera.
En una sartén grande apta para horno, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade las pechugas de pollo.
Cocine cada lado por unos 3-4 minutos o hasta que estén dorados.
Vierte la salsa marinara sobre las pechugas de pollo en la sartén.
Coloque dos rebanadas de queso mozzarella en cada filete.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 10 minutos hasta que el queso esté burbujeante y derretido.
Mientras tanto, tuesta ligeramente los panes de sándwich sin gluten.
Arma los sándwiches colocando una hoja de albahaca en la mitad inferior de cada pan, luego coloca encima el pollo, más salsa si se desea, otra hoja de albahaca y, por último, la mitad superior del pan.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu sándwich de pollo parmesano sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3043 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.5 g | 175% | |
| Saturated Fat | 38.7 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 796 mg | 265% | |
| Sodium | 6801 mg | 296% | |
| Total Carbohydrate | 261.3 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 14.8 g | 53% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 186.2 g | 372% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1357 mg | 104% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1413 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
